Installée dans un ancien prieuré, la cave fut créée en 1960 par 83 vignerons. Elle vinifiait alors la production de 94 hectares provenant de 5 communes.
Aujourd'hui, elle compte 255 adhérents, vinifie la production de 270 hectares soit un volume de 16 000 hl répartis entre 7 appellations du Beaujolais.
Parmi les 12 appellations que compte le Beaujolais, la Cave des Producteurs de Juliénas en produit donc 7.
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