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CAVE DE SAINT DESIRAT

Vins de la Vallée du Rhône


Présentation

 
Description activités 


La Cave de Saint Désirat est un producteur de la Vallée du Rhône, AOC Saint-Joseph, les AOC Condrieu les AOC Côtes du Rhône, les vins de Pays d'Ardèche.

Avec près de 600 hectares, plus de 350 vignerons, des vendanges manuelles, une vinification contrôlée et du matériel performant.  Autant d'atouts pour les grands vins qu'elle propose.

PARCOURS OLFACTIF

Venez découvrir à travers un décor ludique, l’aspect olfactif des vins avec présentation d’une sélection de 9 familles d’arômes que l’on peut visualiser, sentir et comprendre. Entrée libre

Avantages 

  • L'AOC Saint Joseph un cru des Côtes du Rhône Septentrionales situé au Nord du Département de l'Ardèche, sur les coteaux rive droite du Rhône. Le vignoble est implanté sur l'ancien terroir "historique" de la vigne sur des terrasses granitiques exposées Sud, Sud-Est.


     - LE SAINT JOSEPH ROUGE :
C'est un vin à cépage unique "LA SYRAH", le rendement est limité à 40 Hl/Ha, avec une densité de plantation minimum de 4500 pieds/Ha et pouvant aller jusqu'à 8 000 pieds/Ha. Sa richesse et sa concentration en font un vin très typé.

     - LE SAINT JOSEPH BLANC :
Il est issu des cépages "MARSANNE" et "ROUSSANNE", même rendement que les rouges. Sa finesse et sa spécificité en font un vin remarquable.

Liste des différents vins AOC SAINT JOSEPH :
SAINT JOSEPH ROUGE CUVEE DES MARINIERS
SAINT JOSEPH ROUGE CUVEE COTE DIANE
SAINT JOSEPH ROUGE CUVEE MEMOIRE
SAINT JOSEPH ROUGE CUVEE SEPTENTRIO
SAINT JOSEPH ROUGE CUVEE TRADITION
SAINT JOSEPH ROUGE DOMAINE DE BONARIEUX
SAINT JOSEPH ROUGE DOMAINE ROCHEVINE
SAINT JOSEPH ROUGE LES FAGOTTES
SAINT JOSEPH BLANC DOMAINE ROCHEVINE
SAINT JOSEPH BLANC CUVEE AMENDINE
SAINT JOSEPH BLANC CUVEE COTE DIANE


  • L'AOC Condrieu
Produit par un cépage unique, le Viognier. Implanté sur un terroir granitique exposé Sud, Sud Est, le rendement faible (32 Hl/ha) en fait un vin rare et confidentiel. Vin limpide aux arômes complexes de violette et d'abricot. Vin très onctueux, gras, sans acidité, très persistant en bouche. Vin splendide en apéritif et sur des plats en crème (champignons, quenelles...).
A savourer à 12°.

Liste des différents vins AOC Condrieu:
COTES DU RHONE ROUGE LES GRUMES
COTES DU RHONE BLANC VIOGNIER
 
  • L'AOC Côtes du Rhône
Quelques centaines de bouteilles de ce cépage qui donne ces grands vins blancs que sont Château Grillet et Condrieu. Vinifié de manière traditionnelle, vin très typé aux arômes très particuliers (abricot), avec beaucoup de finesse.

  • Liste des différents vins 'AOC Côtes du Rhône
COTES DU RHONE ROUGE LES GRUMES
COTES DU RHONE BLANC VIOGNIER
 
Liste des différents vins du Vin de pays Ardèche
Vin de pays Ardèche ROUGE SYRAH
Vin de pays Ardèche ROUGE GAMAY
Vin de pays Ardèche BLANC MARSANNE
Vin de pays Ardèche BLANC VIOGNIER
Vin de pays Ardèche ROSE (Rosa, Rosam, Rosae)



 

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