Présentation de l'entreprise CHAMP’O-LYON
Je suis le représentant sur la Région Lyonnaise, le Rhône et les départements limitrophes d'une Maison de Champagne presque centenaire basée à NEUVILLE SUR SEINE (AUBE), sur le vignoble de la Côte des Deux Bars, au Sud de la Champagne et en limite de la Côte d'Or.
Les Champagnes produits par cette Maison sont essentiellement constitués de "mono-cépage", a savoir soit des Blancs de Noirs (100% Pinot Noir) soit des Blancs de Blancs (100 % Chardonnay). Un champagne Brut Nature complète entre autres cette gamme. Il est sans sucre ajouté et constitué à base de Pinot Noir (50%) et de Pinot Blanc (50%), ce dernier cépage étant assez "confidentiel" car peu de parcelles de vignes en sont plantées.
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DENIS SAULNIER
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