Présentation de l'entreprise DOMAINE JEAN FRANCOIS MORIN
Établi à Saint-Lager près du mont Brouilly, Jean-François Morin exploite 4 ha de vignes. Rubis profond à reflets violines, sa cuvée Tradition a séjourné six mois en barriques de plusieurs vins. Si au nez, le boisé laisse la place à des notes minérales et épicées, en bouche l'empreinte du chêne fait passer au second plan le fruité beaujolais. Au reste, l'ensemble est équilibré, voire élégant. Il accompagnera dès maintenant des grillades et des fromages à pâte pressée cuite tels que le comté.
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