Présentation de l'entreprise DOMAINE OLIVIER MORIN
En Bourgogne, dans le département de l'Yonne (entre Auxerre et Chablis), se niche un petit village au creux d'une vallée aux versants plantés de vignes. C'est à Chitry-le-fort qu'Olivier Morin exploite 12 hectares des appellations Bourgogne Aligoté, Chitry blanc etChitry rouge. Un domaine qui travaille les 3 cépages emblématiques de la bourgogne : le Chardonnay, l'Aligoté et le Pinot noir.
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