Présentation de l'entreprise LE GRATON LYONNAIS
Créée en 1976 par Bernard Lambert, LE GRATON LYONNAIS est une entreprise artisanale et régionale qui possède un fort caractère de tradition et de convivialité.
Tout commence à la fin de l’année 1974, Bernard Lambert a tout juste vingt ans et est chauffeur-livreur pour le groupe Reybier. Lors de ses livraisons, notamment aux Halles de Lyon Paul Bocuse, il découvre un produit alors très présent sur les étales des bouchers et charcutiers lyonnais : le graton. Aujourd’hui administré par le fond de placements SOLEXIA AGRO
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