SCHMIDHAUSER

Affinage de fromage de savoie.

Aux frontières de la Suisse et de l'Italie, la région des deux Savoies forme un terroir riche et varié où les vaches d'Abondance et les chèvres offrent le meilleur d'elles-mêmes.

Le fromage est la représentation la plus fidèle de l'aspect et du caractère des paysages et du cheptel dont est tiré le lait. Issus de cette région, les fromages "en blanc" sont sélectionnés chez les producteurs suivant des critères d'exigence rigoureux, nous permettant ainsi de maîtriser l'ensemble du processus de fabrication et de garantir l'authenticité et la particularité de tous nos produits.