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Vidéos Vins & Restaurants
Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
Pascal Auclair

Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
Pascal Auclair

Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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Les restaurants adhérents au Club Les Plaisirs Gourmands

LA COUR DES GRANDS Fiche www
La Cour des Grands offre un cadre unique et magique dans le centre de Lyon. Le chef Rémy Thibaud (ancien de chez Ducasse) vous propose une cuisine authentique et inventive. Un restaurant...
LA COUR DES LYS Fiche www
Qui n'a jamais goûté à la cuisine de Frédéric Navez, ne peut prétendre être un vrai hédoniste. Les gastronomes lyonnais seront comblés de savoir que le chef et son épouse, partis au...
LA CUISINE Fiche www
Adepte de la cuisine à la plancha ou avide de la découvrir, c'est l'adresse à tester en priorité. Le chef Charles Girard, riche d'expériences en France et à l'étranger, propose « La...
LA PETITE AUBERGE Fiche www
Située dans le quartier antique de Fourvière, la petite auberge anime la place du mausolée romain, avec sa « terrasse exotique » dans un cadre spacieux et arboré. La petite auberge, dans son...
LA PETITE FONTAINE Fiche www
Située dans le triangle Bourgoin, St-Jean-de-Bournay, Vienne, dans cette région appelée les terres froides, la petite fontaine est un havre de paix loin du tumulte et du brouhaha de la ville. Le...
La Table de Lachassagne Fiche www
Après plusieurs expériences dans différents établissements prestigieux de Lyon, Anthony Fusco dirige désormais sa propre maison en reprenant depuis août 2009 l'ex Goutillon Beaujolais à...
LA TAVERNE DE NIKOS Fiche
Vous serez séduits par la cuisine savoureuse et colorée de cette taverne à mezze tout récemment ouverte en plein coeur de Condrieu par le jeune patron d'origine grecque Jean-Philippe...
LA VILLA ROMA Fiche
Repris depuis quelques mois par Sébastien Laurencin et Anthony Brunet, cette maison en pleine renaissance bénéficie de l'expérience de ces deux vrais professionnels qui auparavant, travaillaient...
LAL QILA Fiche www
Les patrons ont repris tout ce qui a fait le succès du Shalimar et l'appliquent désormais à Lal Qila, ce qui signifie "le fort rouge" leur nouveau restaurant. Accueil d'une rare gentillesse, cadre...
Le Bistrot de Saint Paul Fiche www
Un vrai bon bistrot ou il y règne une atmosphère bon enfant ! La cuisine est l'affaire de Chantal Madinier où en vraie professionnelle, elle sélectionne ses produits auprès des meilleurs...
Le bistrot des maquignons Fiche www
Aux fourneaux de cet établissement, au cœur du 7éme, Thierry Laffitte et son épouse Isabelle, (ex Fleur de Thym) sont des professionnels confirmés de la restauration sur Lyon. Convivialité,...
Le Bourgogne Fiche
Quatuor de charme pour ce sympathique bistrot de quartier, ouvrant dès 5h30. La patronne, Sandrine dispose également d'un vrai chef proposant une cuisine traditionnelle particulièrement goûteuse...
LE BRASERO Fiche www
Aux portes de Lyon, à 5 mn de la sortie rocade Meyzieu, le grand large, découvrez une ambiance chaleureuse et laissez-vous séduire par des plats à consonance italienne comme l'escalope milanaise...
Le Ch’ti Pot Ney Fiche
Originaire D'Armentières dans le Nord Pas de Calais Stéphane Sabre vous propose de découvrir des spécialités qui sentent bon sa région natale. La tarte au Maroilles ou la ficelle picarde en...
LE CIGALYON Fiche www
Amateurs ou amatrices de vraie et généreuse cuisine traditionnelle, le Cigalyon est un authentique moment de table. Le chef Franck Perdrix a le respect du produit et sa philosophie ne l'emmène...
LE COMPTOIR LYONNAIS Fiche www
Bel établissement convivial situé derrière l'Opéra, dans cette rue de Verdi dédiée à la bonne chère. Tenu par Cyril et sa sœur Sandra, véritables complices en gourmandises. Leur cuisine...
Le Daring Fiche
Ce restaurant est le point de rendez vous le midi de la clientèle de bureaux des environs mais aussi des nombreux habitués de la ville qui en ont fait leur «quartier général». L'accueil...
LE GABION Fiche www
Baudoin Darras secondé par son épouse Juliette ont ouvert leur établissement en septembre 2003. Le Gabion accueille les amateurs de poisson dans un décor à la fois étonnant et authentique :...
LE GOUT DU JOUR Fiche
C'est dans une splendide salle en pierres apparentes avec des plafonds à la françaises que vous apprécierez la cuisine du marché du chef Vincent Orry : Saint Jacques à la mangue et julienne de...
Le Jardin Gourmand Fiche Produits & Services Actus www
Le Jardin Gourmand, un restaurant gastronomique Propose aux amateurs de bonne chère une cuisine généreuse, créative et d’inspiration traditionnelle. Situé dans le cadre bucolique de la...
LE LAMARTINE Fiche www
A deux pas des zones industrielles de Mi-Plaine et de Meyzieu-Pusignan, à une aile d'oiseau de l'aéroport de St Exupéry et d'Eurexpo. Le jeune chef du Lamartine, ancien élève de l'école Bocuse,...
LE LYON DE L'ATLAS Fiche
Entre cuisine du marché, spécialités lyonnaises et les saveurs du Grand Sud, la cuisine de Lahcen Oulka rime toujours avec authenticité et générosité. A noter le jeudi le délicieux...
LE MARMITO Fiche
Cadre moderne, terrasse accueillante pour une cuisine irréprochable signée Philippe Braquemont de l'institut Vatel. L'accueil sincère et professionnel du patron Marc Gasser ajoute une note...
Le Mogador Fiche www
Amateurs de saveurs orientales bienvenues au Mogador, établissement tenu par Abdel Zahroub. Tajines et couscous servis avec générosité, semoule fine légère et parfumée dans un décor typique....
LE MONTE CRISTO Fiche www
Pour le plaisir d'une soirée, venez découvrir du jeudi au samedi un décor somptueux, une cuisine internationale et une musique variée, qui sont l'assurance de moments inoubliables. Toutes...
LE NOUVEAU PAVILLON Fiche
C'est dans un décor typique, avec des tableaux chantants, des lustres dragons, un aquarium, que vous dégusterez des spécialités chinoises mais aussi vietnamiennes et thaïlandaises. Tout est...
Le Pain de Sucre Fiche www
Alors que d'autres établissements, jouant sur le « m'as tu vu », en pratiquant des tarifs hallucinants, ont du fermer leurs portes, Le Pain de Sucre a su tirer son épingle du jeu depuis plus de...
LE PATIO Fiche
S'il existe un paradis sur terre il a du prendre ses quartiers d'été au coeur de Villeurbanne. En plein coeur de villeurbanne c'est un magnifique havre de paix ou vous pourrez même jouer aux...
LE PELL MELL Fiche Actus www
L'un des atouts de cet établissement est sans conteste l'accueil et le service attentionnés diligentés par Laurence Mell et Aldo. La cuisine du chef apporte un vrai plus à cette formidable mise...
LE PETIT DUC Fiche www
Le chef d'orchestre Frédéric Paganini, régale ses convives depuis plus de 20 ans grâce à sa cuisine classique, aux accents gastronomiques, axée notamment sur trois points : - la justesse et la...
Le Petit Flore Fiche www
Cadre volontairement et délicieusement désuet, en totale harmonie avec les assiettes servies de typiques et généreuses spécialités lyonnaises. Ajouté de l'accueil amical du maître des lieux,...
LE POMPEI Fiche
Les pâtes et les pizzas sont présentes à la carte, mais il existe plein d'autres spécialités. Linguine ai funghi ou encore Calamari alla Mediteranea figurent sur la carte du Pompei. Antonio et...


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