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Le jersey est un tissu fin tricoté utilisé principalement par l’industrie de l’habillement. Confectionné à l’origine en laine, le jersey est maintenant également réalisé en coton ou en fibres synthétiques. Ce tissu tire son nom de l’île de Jersey, où il fut produit dès le Moyen Âge.

Source Wikipédia

Dans les vêtements professionnels, le jersey est souvent utilisé pour des blousons mais aussi comme doublure de gants.