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Un sabot est une chaussure taillée dans un seul morceau de bois dont le creux épouse la forme du pied. Le sabot n’apparaît selon de nombreux spécialistes qu’entre 1480 et 1520 et il connaît un rapide développement populaire au siècle de la Renaissance dans la France du Nord, de l’Ouest, de l’Est, en Flandre et aux Pays-Bas, dans les pays rhénans et mosellans, se diffusant sur la façade du Nord-Ouest de l’Allemagne jusqu’au Danemark.

Source Wikipédia

Les sabots, peu utilisés actuellement dans la vie courante sont très utiles comme chaussures professionnelles dans certains métiers, le médical particulièrement.