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On parle de « cadence de travail » chaque fois que des opérations sont exécutées par des agents de production (produits ou services) avec des objectifs de réalisations, en temps et quantités, qui maintiennent une pression permanente. L’exécutant n’est ainsi pas libre de la régulation de son activité. Selon le degré de pression inscrit dans les cadences de travail éventuellement imposées, un phénomène de stress peut s’en suivre pour l’agent concerné.