Aigre-doux

Se dit d'un met qui a un goût mêlé d'aigre et de doux. Ce terme est utilisé souvent pour caractériser des recettes de cuisine où précisèment on mêle le sucré et l'aigre sous la forme de vinaigre par exemple.

Par extension le terme peut être employé pour caractériser un discours où la personne exprime son aigreur sous une apparence de douceur.

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Agro-alimentaire, agriculture
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