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Le bétonnage est l’opération qui consiste à construire des ouvrages ou des parties d’ouvarges en béton, la plupart du temps en « béton armé« . Cette opération exige la mise à disposition de béton. Celui-ci peut être produit sur le chantier lui-même grâce à la présence d’une « centrale à béton » ou approvisionné sous forme de « béton prêt à l’emploi » et livré par camions par un producteur spécialisé.