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Le décoffrage est l’opération qui consite à enlever le coffrage bois ou métallique qui a servi à donner sa forme à une structure en béton arné. La structure peut alors subir une finition de surface (enduits …) pour éliminer les imperfections et les traces laissées par le coffrage ou, au contraire, être laissée « brute de décoffrage » lorsque la qualité de surface du coffrage le permet ou, éventuellement, lorsqu’on souhaite garder ces traces pour des raisons esthétiques.