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La sorption est l’action d’absorber, d’adsorber ou de désorber. Elle résulte de l’action de molécules de gaz ou de liquide mis en contact avec un matériau solide, et qui adhèrent à sa surface. L’adsorption est la fixation de ces molécules de gaz ou de liquide à la surface, alors que l’absorption est la fixation et la transformation chimique de ces molécules : dans les deux cas, la molécule fixée n’est plus présente dans le solvant. Enfin, la désorption est la transformation inverse de l’adsorption, par laquelle les molécules adsorbées se détachent du substrat. Source Wikipédia.