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Un matériau est dit « réfractaire » lorsqu’il résiste aux températures élevées (plusieurs centaines de degrés C). Parmi eux on trouve couramment les matériaux de construction comme les briques servant au revêtement inérieur des fours de cuisson et les aciers ou alliages réfractaires qui sont utilisés dans certaines applications de chauffage (fours…) et de chimie à haute température (rafinerie, chimie du pétrole par ex.).