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CLUB LES PLAISIRS GOURMANDS

Dernier déjeuner organisé par le Bailliage Lyonnais de La Chaîne des Rôtisseurs au restaurant Le Tilia situé à Joux à coté de Tarare.

depuis Le dimanche 09 juin 2013

Le bailliage Lyonnais de La Chaîne des Rôtisseurs dont Le Club Les Plaisirs Gourmands fait partie, est en plein essor.

Après le succès du Chapitre National que nous avons organisé il y a un an, le bureau de Lyon a fait partager un moment de détente et de gastronomie le 9 juin 2013 à 12 h 30 à une vingtaine de convives,   épicuriennes et épicuriens dans l'âme.

Dernier déjeuner organisé par le Bailliage Lyonnais de La Chaîne des Rôtisseurs au restaurant Le Tilia situé à Joux à coté de Tarare.

Le restaurant Le Tilia situé à Joux à coté de Tarare.

Le chef André Chouvin du restaurant Le Tilia situé à Joux à coté de Tarare a reçu la plaque officielle de La Chaîne des Rôtisseurs par  les Baillis Lyonnais de La Chaîne des Rôtisseurs

Le chef André Chouvin du restaurant Le Tilia et M Yannick Chavent Bailli Lyonnais de La Chaîne des Rôtisseurs

Le chef André Chouvin du restaurant Le Tilia et son équipe

Le chef André Chouvin du restaurant Le Tilia et son équipe

Le chef André Chouvin du restaurant Le Tilia en cuisine

Le dimanche 9 Juin, Le bailliage Lyonnais de La Chaîne des Rôtisseurs a remis  la plaque officielle de La Chaîne des Rôtisseurs au chef André Chouvin (Maître Restaurateur), du restaurant Le Tilia situé à Joux à coté de Tarare.

S’en ait suivi un déjeuner gastronomique détaillé ci-dessous :

  • Cocktail maison
  • Trilogie d'Amuse-Bouche
  • Pressé de Caille et Foie Gras, Vinaigrette de Chou Fleur /2011 Saint Joseph « Lyseras » Y. Cuilleron
  • Filet de Bar en Ecailles de Pomme de Terre, Sauce Homardine /2011 Macon Chaintré – Domaine Cornin
  • Granité Pamplemousse
  • Pigeon en Habit des Sous-Bois, Frite de Polenta, Purée de Carottes au Foin /2005 Bandol – Château de Pibarnon
  • Terrine de Bleu et Jambon Cru au pruneau
  • Crème Brûlée à la Graine de Wattle
  • Crème Chocolat Caraïbe, Biscuit Meringué Coco
  • Minestrone de Fruits, Parfum de Whisky
  • Café
  • Mignardises


D'habitude réservée exclusivement aux membres de "La Chaîne des Rôtisseurs", cette manifestation  a été ouverte exceptionnellement aux adhérents du Club Les Plaisirs Gourmands.


Visitez le blog lyonnais: http://chainedesrotisseurs.lyon.over-blog.com
Visitez le site national  : www.chaine-des-rotisseurs.fr

Mis à jour le 18 juin 2013
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