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HUILES DE FRITURE ET HYGIENE ALIMENTAIRE : LES BONNES PRATIQUES A RESPECTER

Rares sont les établissements qui ne possèdent pas de friteuse dans leur cuisine. Mais savez-vous qu'une huile de friture usagée peut avoir des effets néfastes et qu'il est nécessaire d'effectuer les contrôles nécessaires ? Tour d'horizon des bonnes pratiques à respecter pour des huiles de friture en bonne santé !

HUILES DE FRITURE ET HYGIENE ALIMENTAIRE : LES BONNES PRATIQUES A RESPECTERplus d'infos sur HUILES DE FRITURE ET HYGIENE ALIMENTAIRE : LES BONNES PRATIQUES A RESPECTER
par ARDOIN SANCHEZ Juliette. Mis à jour le 27 mai 2019
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