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Le Château SAINTE MARGUERITE, Côtes de Provence, Cru classé Bio

Quand Brigitte et Jean Pierre FAYARD découvrent le Château Sainte Marguerite face aux îles d’Hyères, à la Londe des Maures, c'est le coup de cœur immédiat et le début d'une nouvelle histoire qui va s'écrire en famille.

75 hectares cultivées en agriculture biologique

Le château Sainte Marguerite est un cru classé de l’appellation Côtes de Provence La Londe, fondé par André Chevillon dans les années 30. C'est en 1977 que la famille Fayard se portait acquéreur de la propriété de 11 hectares. Les 4 enfants succèdent ensuite à leur père et reprennent les rênes du domaine ainsi que le Château Hermitage Saint Martin classé en Côtes de Provence.

Au fil des années chacun des enfants et beaux enfants s'associe au projet et met ses compétences au service du domaine dans tous les secteurs d'activités (viticulture, œnologie, design, commerce...).

La qualité et l’esprit d’entreprise qui caractérisent les propriétaires confèrent au vignoble une identité novatrice qui dynamise l’appellation. Le terroir du Château Sainte Marguerite jouit d’une situation exceptionnelle face à la mer et bénéficie de 300 jours de soleil par an. Ce terroir remarquable de La Londe allié au climat Méditerranéen sont les éléments de l'équation du succès.

Aujourd'hui, Olivier Fayard et sa famille produisent 60% de rosés, 20% de vins blancs et 20% de vins rouges.

Cru Classé - Côtes de Provence

Précurseur et soucieux de l'environnement, la Famille Fayard pratique depuis 2003 une agriculture certifiée 100% Biologique.
Toutes les cuvées du Château Sainte Marguerite sont AOP Côtes de Provence Cru Classé. 

Cuvée Symphonie

Subtils et harmonieux, une symphonie de goûts pour sublimer vos moments de plaisir et de haute gastronomie. Ces crus sont le fruit d'une constante recherche de l'excellence et de la maîtrise d'un terroir d'exception. Le meilleur de la Provence dans une bouteille unique au design incroyable.

Symphonie Rosé 2015
Finesse, élégance et plaisir aromatique... Peut-être le meilleur rosé au monde. Symphonie Rosé est un vin de grande gastronomie idéal sur une cuisine élaborée et des produits nobles. Risotto de truffes et Saint Jacques, crustacés, sushis et cuisine Thaï.

Symphonie Blanc 2015
Larmes d'or pur aux fragrances enchantées... Symphonie Blanc est un plaisir unique en Provence. Ce vin blanc complexe et harmonieux sera idéal sur des crustacés, une lotte à l'américaine ou un plateau de fromages secs.

Symphonie Rouge 2014
Puissance subtile, douce et précise... Symphonie Rouge est un vin d'exception, le souvenir d'un moment de plaisir éternel. Ce rouge de garde riche et savoureux accompagne parfaitement les plats de viande grillées, les gibiers en sauce ou un plateau de fromages crémeux.

Cuvée Château trois couleurs

La découverte du style Sainte Marguerite, l'expression d'un plaisir immédiat. Vins fins et aromatiques, ils seront le compagnon idéal de vos apéritifs et de vos repas entre amis.

Château Rouge 2014
Un vin rouge de plaisir, riche et savoureux. Château Rouge est un vin délicat et soyeux qui saura vous séduire par son caractère affirmé. Il accompagnera avec plaisir vos plats cuisinés et vos repas de viande grillées. 

Château Rosé 2015
Château Rosé est une escapade fruitée. Une invitation tout en douceur, à la découverte du plaisir en Côtes de Provence.
Château Rosé vous accompagne avec douceur de l'apéritif au dessert. Frais et fruité, il s'accorde à merveille avec la cuisine méditerranéenne, les viandes ou les poissons grillés.

Château Blanc 2015
Un vin blanc fruité et agréable pour découvrir le style incomparable du Château Sainte Marguerite.
Vin blanc de plaisir vif et fruité, Château est le compagnon idéal de vos apéritifs et repas entre amis. La cuvée de référence sur la cuisine méditerranéenne et les plats de la mer (poissons, plateaux de coquillages).

Conserver l'authentisme et cultiver la modernité

Jean Pierre Fayard confiait : « il faut garder ce qui est bon dans l'histoire sans rester figé, être à la fois novateur et à l'écoute des consommateurs. Être visionnaire, car certaine de nos actions ne sont visibles que sur le long terme, comme l'agriculture biologique par exemple. »

En effet, depuis 2003, la production est entièrement bio (certifié par l'organisme ECOCERT) et depuis 2015 la production est aussi Vegan (enregistré à la Vegan Society). Cela signifie que la production est 100% végétale, sans aucun apport d'origine animal.

Ces vins sont le fruit d'une constante recherche de l'excellence et de la maitrise d'un terroir d'exception. Subtils et harmonieux, une symphonie de goût pour sublimer vos moments de plaisir et de haute gastronomie.

Distribué par F. GUILLERMIN / SOLUVIN
TEL :0613875990    FAX : 0478892378  
MAIL : ruinart.lyon@soluvin.fr

Le Château SAINTE MARGUERITE, Côtes de Provence
Publiée le 08 mars 2016 par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 08 mars 2016
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