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Grâce au Sirha, en janvier, l'hôtellerie lyonnaise fait des étincelles

Grâce au Sirha, en janvier, l'hôtellerie lyonnaise fait des étincelles

Ah si le Sirha, ce salon biennal de la gastronomie, le plus important du monde qui s'est déroulé à Lyon-Eurexpo du 21 au 25 janvier 2017 était annuel ! Mais ce n'est qu'un rêve...

 Il était en tout cas bien réel cette année et même s'il ne s'est déroulé que sur une petite semaine, il a tiré vers le haut l'ensemble de l'hôtellerie lyonnaise, tous types d'étoiles confondues.

 Il a attiré près de 200 000 visiteurs professionnels qu'il a bien fallu loger, parfois très loin de Lyon.

 Au bilan le taux d'occupation de janvier des hôtels de la Métropole lyonnaise, selon les chiffres de la CCI e a bondi de 18 % (+ 26 % pour les deux étoiles) ; dans la foulée, le prix moyen a grimpé de 22,4 % (avec un record de + 25,2 % pour les trois étoiles), avec une moyenne très confortable de 99 euros.

 Enfin, le revenu par chambre (RevPAR), le meilleur critère de rentabilité pour un hôtelier s'est envolé de 44,5 % !

 Bref, un mois de rêve. Mais il faudra attendre 2019 pour retrouver le prochain Sirha et de tels chiffres records...

Publiée le 10 mars 2017 par LARGERON Dominique.
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