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Le Top 5 des meilleures pizzerias de Lyon

Dominique Largeron

Contrairement à à la France où elle constitue à elle seule un vrai repas, en Italie, la pizza n'est qu'un en-cas que l'on mange avant ou après de sortir le soir et qui est complété par d'autres plats.

Il reste que côté décor, les pizzerias lyonnaises sont comme là-bas : on y est un peu les uns contre les autres, mais l'ambiance bon enfant, italianisante, est censé faire passer ce côté serré-collé. A condition, bien sûr, que les pizzas soient de belles factures et là, si les pizzerias sont en nombre à Lyon, le pire côtoie le meilleur.

Pas besoin d'avoir un diplôme de pizzaïolo pour ouvrir une pizzeria, un plat dont le prix de revient est faible et qui offre de belles marges. C'est la raison pour laquelle il y a tant d'établissements qui s'intitulent de la sorte. Nous avons essayé de faire le tri pour vous face à cette offre abondante.

  Le Top 5 des meilleures pizzerias de Lyon

1-Scala Siciliana

Nous l'avons mise en n°1 car tout y est : l'accueil y est souriant, efficace, le décor comme là-bas, le pizzaïolo n'est pas derrière un four électrique, mais devant un vrai four à pizza, à bois et prépare sa pâte devant les clients. Le choix des pizzas sur la carte n'est pas énorme, mais savoureux.

 Les deux frères-l'un est au service, l'autre au four- qui ont ouvert ce restaurant où l'on mange des pizzas, mais aussi d'autres plats italiens ont mis à peine trois ans pour se retrouver en tête du vaste monde des pizzas lyonnaises. Leurs pizzas ont des bords moelleux et craquants, mais pas croustillants. La présentation est soignée. La garniture est fraîche et de belle facture. Et surtout leurs pizzas restent digestes et légères...

 -Scala Siciliana, 3 rue du commandant Dubois (près de la Préfecture), 3ème arrondissement. Tel. 04 26 00 09 35 / http://www.lascalasiciliana.com

 2-Mamamia.

Le Mamamia est l'une des pizzerias préférées de Marco Asti, le propriétaire de l'un des plus célèbres restaurants italiens de Lyon, le Tartufo, qui ne propose pas, lui, de pizza. Nous avons donc affaire à un connaisseur.

Un défaut : la salle est petite, mais on peut repartir avec sa pizza, succulente, sous le bras.

-Mamamia, 69 rue de Gerland, Lyon 7ème, 04 78 69 01 68. / http://www.mamamia-pizza-lyon.com

 3-Mamma

Une déco rétro, l'accueil agréable et les pizzas cuites au feu de bois font excellente figure au fond de l'assiette dans ce petit bout d'Italie, agrémenté, lorsque le temps le permet, d'une terrasse fort plaisante.

-Mamma, 10 rue Pléney, Lyon 1er, 04 78 39 50 74 / http://www.mammaosteria.com

4-Pizzeria Napoli, chez Nicolo et Franco Morreale

Dans ce restaurant qui aura bientôt cinquante ans d'existence-il a été fondé en 1966-, les pizzas s’adaptent à votre appétit : petite, moyenne ou grande. Ambiance familiale.


-Pizzeria Napoli, Nicolo et Franco, 45 rue Franklin, 69002 Lyon. Tel. 04 78 37 23 37 / http://pizzeria-napoli-lyon.com

5- Chez Carlo

Une vraie institution. Les pizzas y sont plus petites qu'ailleurs, mais la pâte est fine et excellente, la mozzarella savoureuse et les ingrédients de qualité. Souvent bondé et le service est parfois long.

-Chez Carlo, 22 rue Palais Grillet, 69002 Lyon, tel. 04 78 42 05 79.

Publiée le 09 oct. 2014 par LARGERON Dominique. Mis à jour le 17 oct. 2014
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PIZZA NAPOLI RUE FRANKLIN[ 23/12/14 ]
Sans hésiter : la Pizza Napoli, Rue Franklin,de la famille sicilienne Moreale,... j' y vais depuis 1981...Pizzas incomparables et ambiance de folie...!!
le Top 5 des Meilleurs Pizzeria de Lyon[ 12/10/14 ]
Heureusement que le titre annonce "le Top 5 des Meilleurs Pizzeria de Lyon", et que donc les pizzerias villeurbannaise ne sont pas pris en compte, et donc, expliquant pourquoi vous ne parler pas de Toto Li Vigni et de la "Villa Urbana",parce que sinon, j'aurais été obligée de conclure à votre incompétence, ou pire, que vous auriez été corrompu.
Mais l'honneur est sauf... Ouf!!!


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