Le groupe Carrefour ouvre son premier magasin bio à Lyon

Prenant la roue du succursaliste stéphanois Casino qui en est à son cent-trentième point de ventes Naturalia, son enseigne bio en France, Carrefour vient d’ouvrir son premier « Carrefour bio » lyonnais dans le 3ème arrondissement.

Celui-ci vient d’être inauguré, avenue de Saxe, sur 220 m².

Ce nouveau concept Carrefour propose près de 4 000 références alimentaires, des produits sans gluten, végétariens et de santé.

Des produits frais sont également proposés avec des fruits et légumes Carrefour Bio d’origine France, ainsi que de la viande fraîche Carrefour Bio également 100 % d’origine France.

Pour faire tourner ce nouveau magasin et cette nouvelle enseigne, en plus du gérant, Carrefour a embauché six personnes dont cinq CDI et un contrat en alternance.

On s’attendait à cette arrivée à Lyon, après l’ouverture de plusieurs « Carrefour bio » à Paris et dans la région parisienne. Le groupe compte à ce jour une dizaine de magasins à cette nouvelle enseigne bio.

Ancien de Casino, l’actuel patron de Carrefour, Georges Plassat a fait en effet du développement du bio une des priorités de Carrefour.

Ce nouveau concept « Carrefour bio » est développé uniquement sous la forme de la location-gérance : le groupe conserve la propriété du fonds de commerce, mais l’exploitation est le fait d’un exploitant indépendant agissant comme un franchisé.

Un franchisé qui peut devenir propriétaire si au bout de trois ans il a réussi à réunir l’apport nécessaire à l’achat du fonds.

En concurrence frontale

C’est la stratégie de développement économe en capitaux devenue la règle dans les grands groupes de distribution.

Avec cette nouvelle déclinaison bio, Carrefour entre en concurrence frontale avec toutes les nombreuses enseignes bio qui se sont développées ces dernières années à Lyon et dans la Métropole : « Naturalia », bien sûr, mais aussi l’ancêtre,  » la Vie Claire « , mais encore le Grenoblois « l’Eau vive », ou  » Biocoop « , voire  » Bioc’bon ».

On comprend cette volonté de développer le bio chez Carrefour : les chiffres parlent d’eux-mêmes ». Les ventes de produits bio chez le succursaliste français ont progressé de 11 % en 2015, faisant du groupe Carrefour le premier distributeur généraliste du bio dans l’Hexagone, avec 20 % de part de marché, selon Nielsen.

Une progression légèrement supérieure à celle du marché français qui selon L’Agence bio a globalement crû de 10 % l’an passé, à 5,5 milliards d’euros.

Tout laisse à penser qu’il s’agit là d’une tendance lourde qui va perdurer.