Produits & Services
Siège bien-être au travail, santé, confort, démarche HSE des PMELes sièges Khol contribuent au bien-être des salariés au travailOffre de vidéo pour PME, SIMPLISSIME, production audiovisuelle L’offre SIMPLISSIME Imagine by TBSCG, une offre vidéo pensée pour la PMEOnlyKart présente ses nouveaux kartings électriques en première mondialeOnlykart, le spécialiste du karting Indoor, propose en première mondiale le nec plus ultra du kart électrique Location de salle de séminaire inédite, les hippodromes, Lyon  Anticipez vos locations de salles de séminaires aux hippodromes de Lyon avec Le Carré OvaleSoirée d'entreprise, dîner spectacle chez Voulez-Vous Grand Lyon Créez une soirée d’entreprise inoubliable Location salle de prestige originale, les hippodromes de LyonVivez votre soirée de fin d’année en grand format aux Hippodromes de Lyon [location de salle de prestige]Cours d'anglais pour enfants de 5 à 12 ans, ateliers ludiquesApprenez l'anglais à vos enfants dès le plus jeune âge en s'amusantSéchoirs industriels sur-mesures, conception et réalisationZéphytec conçoit et installe des déshydrateurs alimentaires professionnels sur mesureSéchoirs aromatiques industriels pour fruits et légumes Gamme ZTR de Zéphytec, des solutions industrielles pour le séchage de fruits et légumes par re-circulation d’air déshydratéFormation prélèvement à la source, préparer dirigeants et salariésAnticipez le prélèvement à la source avec les formations SSIGNDéshydrateur alimentaire industriel, séchoir à fruits et légumesSolutions industrielles de séchage de fruits et légumes : la gamme de séchoirs CSA ZéphytecParking aéroport de Lyon - abonnements pros pour parking privés#BonneRésolution : je m’abonne à une solution pro de parking pour Lyon Saint ExuperyLa nouvelle réglementation des locations saisonnières à Lyon en 5 pointsLa nouvelle réglementation sur les locations saisonnières à Lyon - Enjeux et solutions en 5 pointsJeux de réalité virtuelle pour particuliers et entreprises, aux portes de LyonDestination VR met la réalité virtuelle à la portée du particulier comme des entreprisesAssurance de prêt pour investissement locatif, audit, conseil, aideTout savoir sur l'assurance de prêt immobilier pour du locatifFournitures de bureaux à petits prix - la Gamme Q-Connect CBI DiffusionNe dépensez plus des fortunes en fournitures de bureaux avec Q-Connect chez CBI DiffusionService d'aide aux repas pour personnes âgées, séniors, maintenir à domicileMaintien ADOM propose le service d'aide à la prise des repas pour personnes âgéesService de fruits en entreprise - livraison de corbeilles 4 saisonsAvec les Vergers de Gally, adoptez la pause fruit au travailSalles de réunion thématique Garage Vintage, séminaires, réunions Pour vos séminaires d'entreprises : les salles de réunion thématisées Diabolo !Réponse appels d'offres, conseil, accompagnement des PMEDM Partner répond aux appels d’offres pour les entreprises et les remportent !

Le Ninkasi entame un important développement en Auvergne-Rhône-Alpes

Charlotte Charlier

Il y a 20 ans, Christophe Fargier fondait le Ninkasi. Aujourd’hui, ce concept d’établissements “bières, burgers, musique” prend de l’ampleur et va se déployer sur tout le territoire Auvergne-Rhône-Alpes.

Arrivée à Tarare en 2012, la brasserie du Ninkasi alimente les 14 établissements présents dans la région. Christophe Fargier explique avoir reçu une sollicitation de la mairie, pour s’installer dans ce bâtiment de 1 600 m2 auparavant occupé par une teinturerie. “La mairie a porté les travaux de réaménagement. En plus, on a été sensibles à la très bonne qualité de l’eau. Nous voyons une amélioration dans la qualité de nos produits depuis que nous sommes ici”.

Le fondateur a des projets de développement importants dans la région. En octobre 2017, l’enseigne comptait 200 salariés à temps plein. D’ici la fin de l’année, 50 postes seront créés et six nouveaux établissements verront le jour, dont 3 franchises. “Dans les 4 ans qui viennent, notre objectif est de mailler tout le territoire Auvergne-Rhône-Alpes pour arriver à une trentaine établissements” dévoile Christophe Fargier. Ninkasi va aussi prochainement ouvrir en Pologne, pays grand consommateur de bière, dans un établissement qui sera l’équivalent du Ninkasi Gerland. “Nous allons si tout va bien signer cet été pour une ouverture en 2021” se réjouit le dirigeant".

1,8 million d’euros investis pour développer la production

En plus de développer ses établissements, le fondateur a investi pour augmenter sa production. L’année 2017/2018 a été une année de fort investissement pour l’entreprise. 1,8 million d’euros ont été dépensés pour agrandir la salle de brassage, qui a accueilli de nouvelles cuves de brassage et de fermentation, une nouvelle chaîne d’embouteillage, et une nouvelle centrifugeuse. Tout cela dans le but d’augmenter la quantité et la qualité de la production. En 2017, 16 000 hectolitres de bières ont été produits. Pour cette année, la brasserie vise une production de 20 000 hectolitres.

Mais l’enseigne ne va pas s’arrêter là. “Aujourd’hui on se projette sur l’avenir. On pense saturer l’outil de production dans les trois années qui arrivent”, déclare Christophe Fargier. Il a mis une option sur un terrain de 10 000 m2 à Tarare, toujours dans l’objectif de développer la production. Avec l’arrivée de nouvelles bières, du whisky qui sera lancé en 2019, de la vodka, des sodas et prochainement du cidre, le Ninkasi souhaite développer sa collaboration avec des producteurs locaux. En témoigne la nouvelle bière rouge, fabriquée à partir d’un jus de cerise Ratafia provenant de l’Isère.

En ce qui concerne le développement au niveau national, ce n’est pas encore au programme. Christophe Fargier explique que  “la décision pour distribuer au niveau national est débattue en interne. Mais notre objectif c’est l’ensemble de l’Auvergne-Rhône-Alpes”.

 

Publiée le 30 mars 2018 par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 30 mars 2018
Figure dans les rubriques
L'article du jour

Ajouter un commentaire

Il sera relu par un responsable qui décidera ou non de sa mise en ligne.



HAUT