Ouverture du 1er restaurant à Lyon où l’on mange dans le noir le plus complet

De multiples expériences de ce type se sont développées dans toute la France. Lyon ne fait plus exception.

 Le casinotier lyonnais Joa vient d’ouvrir à la Cité internationale un restaurant où les amateurs de sensations nouvelles seront servis : ils mangeront dans le noir absolu…

 Le maître des lieux, Laurent Trablzini propose de vivre cette expérience dans ce restaurant de vingt-quatre couverts baptisé comme il se doit : « La Table en braille », tous les soirs, du mardi au samedi inclus. Pas besoin d’attendre la panne d’électricité pour exciter les papilles…

 L’idée ? Sans savoir ce qui se trouve dans leur assiette et dans leur verre, les clients de la « Table en Braille », sont obligés de solliciter leurs autres sens : odorat, goût, toucher.

 Manger dans le noir, c’est aussi s’appuyer sur la cohésion entre voisins de table et sur la confiance du personnel non-voyant, en charge du service.

 A la fin du repas, lorsque la lumière revient, surprise assurée lors de la découverte des plats dégustés…

 Une expérience à la fois culinaire et sensorielle au menu unique : 42 euros avec entrée+plat+dessert+deux verres de vins ou de solft drink.

 A tester si l’on ne souffre pas d’achluophobie (peur du noir)…

 – « La Table en braille », à la Cité internationale, 44 quai Charles de Gaulle, 69 006 Lyon. Tel. 04 72 39 92 31.