Les bonnes adresses de … François Turcas

Le mandat de François Turcas, président de la CPME du Rhône, a été renouvelé le 8 mars pour une durée de 3 ans. L’organisation patronale regroupe aujourd’hui 3 500 adhérents venus de 25 branches professionnelles.

L’infatigable président est également un épicurien, et emmène régulièrement ses hôtes dans des adresses reconnues, comme La Mère Brazier. « J’aime particulièrement l’ambiance raffinée de ce lieu, avec des salons intimes qui permettent des discussions hors du bruit », affirme François Turcas.

S’il aime particulièrement les plats carnés comme le ris de veau, il apprécie de plus en plus le poisson, et ne refuse jamais un soufflé en dessert, « très léger pour finir un repas ».