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Agro-alimentaire, agriculture

Un immeuble dédié aux seuls légumes : une ferme maraîchère urbaine en plein Lyon en 2016

Trois Lyonnais se sont associés à Bonduelle, à la Banque Publique d'Investissement et à des entreprises privée, ainsi qu'à des écoles d'ingénieurs pour construire la première ferme maraîchère urbaine pilote de France qui doit voir le jour en 2016 à Lyon. Une culture hydroponique, mais version bio.

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L'entreprise familiale iséroise François Cholat, remporte le trophée « Les Chênes »

L'entreprise familiale est un modèle solide qui a fait ses preuves. Pour récompenser les plus performantes, la Société Générale a eu l'excellente idée de créer le trophée « Les Chênes du Centre-Est ». Atypique dans son fonctionnement, la lauréate, une entreprise de 137 ans, est une meunerie de 130 salariés : « François Cholat ».

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Thierry Desforges, créateur de la start-up lyonnaise « Monpotager.com », lauréat du 1er Pulse Contest

Thierry Desforges aime les paradoxes. Installé dans la Tour de la Part-Dieu à Lyon, la start-up qu'il a créée vend de la nature sur le Web, en proposant aux Internautes de créer leur potager. Ce qui lui a valu d'être le seul lauréat rhônalpin du 1er « Pulse Contest ». Richement doté.

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Pierre Martinet vise deux nouveaux relais de croissance : les boissons et l'international
Dominique Largeron

Pour Pierre Martinet, les gaspachos, les thés aromatisés bientôt vendus au litre dans le grande distribution devraient constituer un relais de croissance pour un groupe qui a jusqu'alors assis son développement sur les salades fraicheurs et les taboulés. De même, l'exportation, pour l'instant peu développée constitue une priorité pour le groupe dont les ventes de gaspacho sont en train de grimper... en Espagne.

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Vingt agriculteurs vendront en direct : une « Super Halle » va ouvrir ses portes en février à Oullins

La commune située au sud de l'agglomération lyonnaise va accueillir vingt agriculteurs désireux de distribuer en circuit court, mais aussi une épicerie bio, ainsi qu'un restaurant-traiteur : un investissement de près de 500 000 euros pour un site fort bien situé : à quelques minutes de la nouvelle station de métro d'Oullins. Sa caractéristique : l'ensemble est géré par une coopérative.

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Mariage du yaourt et des réseaux sociaux : Michel & Augustin s'installent à Lyon

Le concept, original, a fait le buzz à Paris et s'implante pour la première fois hors de l'Ile de France, en se posant à Lyon, très précisément à la Croix Rousse. Ses deux créateurs, Michel et Augustin de leurs prénoms, n'ont pas fait que mettre des produits laitiers et des sucreries diverses et variées sur le marché, mais ils les ont accompagnées d'une démarche marketing très ciblée via les réseaux sociaux, afin de créer autour de la marque une véritable « tribu ». Cela marche si bien qu'Artémis, la holding de la famille Pinault a pris la majorité du capital.

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Frima Concept est au sommet de l'élevage de Clermont-Ferrand

Frima concept présentera ses solutions de transport et de vente des denrées alimentaires au SOMMET DE L'ELEVAGE à Clermont-Ferrand du 2 au 4 Octobre 2013. Stand L 329

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Containeurs réfrigérés amovibles pour le transports de produits frais

FRIMA CONCEPT, fabricant concepteur de matériels frigorifiques spécifiques depuis plus de 18 ans, propose de nombreuses solutions pour la vente et le transport de produits frais dont les containeurs réfrigérés amovibles

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Pour répondre au succès des "lunch boxes" : Lustucru implante un nouveau site de production au sud de Lyon

La filiale du groupe espagnol Panzani va investir près de 40 millions d'euros dans une nouvelle unité de fabrication de pâtes fraîches qui va s'élever sur la ZAC Val de Charvas à Communay, au sud de Lyon. Il sera plus particulièrement dédié à la fabrication de plats cuisinés et notamment de "lunchs boxes", ces boîtes comportant des plats tout préparés qui connaissent un gros succès.

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Le fumoir à poisson, l'outil magique du poissonnier

Plébiscité au quotidien dans les assiettes des gourmets, le saumon fumé n'est plus uniquement consommé en période de fête ; les volumes sont désormais réguliers, toute l'année.

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1er Forum Agroalimentaire de la Recherche et de l’Innovation Rhône-Alpes

Organisé par le PEACRITT, le cluster alimentaire ALLIRA et le projet européen KIT (Know-in-Target), ce nouveau Forum s’adresse à l’ensemble des acteurs de l’innovation dans le secteur...

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Lutter contre la submertion du bitume et du béton

Tous les dix ans l'équivalent des terres cultivables de la Savoie disparaissent en Rhône-Alpes sous le bitume ou le béton, au grand dam des agriculteurs et des défenseurs de la nature. A leur tour, les terres agricoles rentrent dans le champ de plus en plus vaste de la rareté des ressources. La nécessité de lutter contre ce phénomène est telle qu'elle est devenue une des priorités du préfet de région, Jean-François Carenco et du Conseil régional. Mais les mesures prises seront-elles suffisantes ?

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Naissance aux forceps du Cluster agro-alimentaire Rhône-Alpes

Il était en gestation depuis 2009. L'assemblée générale constitutive a mis au jour le 5 mai, le douzième Cluster de la région Rhône-Alpes consacré à l'agro-alimentaire. Impulsé par la Région, il a pour but de dynamiser la notoriété des productions régionales... Pour une grande part, déjà le rôle dévolu à un organisme qui fonctionne à la satisfaction générale: Rhône-Alpes Agro-Alimentaire (RA3AP). Il a de plus le même président : Albert Thiévon. Une création qui se fait dans la confusion des rôles. N'aurait-il pas été plus simple de créer un seul et même organisme financièrement bien doté ?

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En rachetant le n°5 français, le traiteur Pierre Martinet conforte sa place de leader hexagonal
Dominique Largeron

Pierre Martinet, le traiteur de Saint-Quentin-Fallavier vient de racheter à la famille propriétaire, la société vendéenne « La Belle Henriette » qui est n°5 français des salades préparées vendues en grandes surface. Une opération qui conforte, sa place de n°1 français : il s'octroie désormais 35 % du marché. Le groupe gagne au passage 27 millions d'euros de chiffres d'affaires supplémentaires et deux usines employant 160 salariés. D'autres opérations de croissance externe sont en préparation, tandis que « le traiteur intraitable » compte accentuer sa présence à l'international, encore très faible.

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BioVision 2011 : une 7éme édition du Forum mondial des sciences de la vie, plus business
du dimanche 27 mars 2011 au mardi 29 mars 2011

La 7ème édition de Biovision se déroulera à Lyon au Palais des Congrès, du 27 au 29 mars 2011 : 180 intervenants scientifiques, industriels, représentants de la société civile et...

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