Sirha 2011
du samedi 22 janvier 2011 au mercredi 26 janvier 2011Rendez-vous mondial des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Décideurs de toutes les restaurations, commerciale, collective, snacking : acheteurs, prescripteurs, importateurs, métiers de bouche, R& D…
D'édition en édition, l'alchimie opère.
Participer à cet événement d'exception, c'est bénéficier de la plus belle des scènes pour valoriser votre créativité auprès des décideurs.
C'est inscrire votre entreprise au coeur de la tendance, et saisir les évolutions qui, demain, s'imposeront sur le marché. C'est jouir d'un dialogue exclusif avec l'ensemble des acteurs internationaux – chefs, acheteurs, prescripteurs, industriels, scientifi ques, experts de nombreuses disciplines… – pour capter les idées et faire réellement la différence.
C'est vivre et faire vivre des moments inoubliables, intenses en émotions et en expériences inédites, à l'occasion des plus fabuleux shows culinaires du monde. C'est, enfin, partager une ambiance unique, faite de convivialité, de chaleur, de plaisir et d'énergie créatrice.
Marie-Odile FONDEUR, Directrice du Sirha
DECOUVRIR LES TALENTS ET LES TENDANCES DE DEMAIN
Audace, passion, créativité et expertise : la tendance de la restauration mondiale se crée au Sirha ! Il y a maintenant plus de 20 ans, le Sirha a osé ce que personne n'avait imaginé avant : convaincre les chefs de sortir de leurs laboratoires pour que leur art s'exprime aux yeux du monde.
LE SALON EN QUELQUES CHIFFRES
2 098 exposants en 2009 (20% d'internationaux)
141 380 visiteurs en 2009 (plus de 11% internationaux)
13 pavillons internationaux
Plus de 10 000 chefs de 136 pays
EUREXPO Lyon
Du samedi 22 au mercredi 26 janvier 2011
EXPOSANTS : 8H00 - 20H00
VISITEURS : 9H00 - 18H00
Contact
Marie-Odile FONDEUR, Directrice Sirha
marie-odile.fondeur@gl-events.com
- « Place des vins » contre «Vin'events » : guerre des salons en perspective lors du prochain Sirha
- Dominique Largeron
Jusqu'à présent, le Sirha avait mis la pédale douce en matière d'œnologie, un secteur qui n'a jamais vraiment marché dans le cadre de ce salon international consacré aux métiers de bouche. Or, l'année prochaine, ce ne sera pas un salon professionnel, mais deux qui devraient se dérouler pendant cette manifestation marquée par le Bocuse d'or ! Marie-Odile Fondeur, l'organisatrice du Sirha annonce au sein de sa manifestation à Lyon-Eurexpo, une « Place des vins », tandis qu'au Double Mixte, à Villeurbanne, Benoit Escoffier, le créateur de Vinomédia organisera aussi le sien, baptisé « Vin'events », salon tout autant professionnel...
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