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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
Pascal Auclair

Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
Pascal Auclair

Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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Le Jardin Gourmand

Un séminaire Automnale sur les terrasses du Jardin Gourmand

L'Automne est le rendez-vous des gourmets et l'occasion pour les restaurateurs de leur présenter une nouvelle carte d'entre saisons. Les salades et carpaccios font place aux terrines de canard et aux médaillons de filets mignons de porc pour laisser entrevoir les prémices des bons plats d'hiver. Sur un fond de feuilles dorées par le soleil qui commencent à virevolter sur les larges terrasses, Le Jardin Gourmand vous présente sa carte Automnale et ses formules "Affaires et Séminaires".

Le jardin Gourmand vous accueille à Amberieux d'Azergues
Le SOPHORA 73

Le SOPHORA 73 vous accueille dans une ambiance jazzy pour les "afters"

Restaurant de cuisine créative et traditionnelle à quelques kilomètres de Lyon, au cœur du Beaujolais, le Jardin Gourmand d'Amberieux d'Azergues vous accueille sur ses terrasses généreuses et ombragées. A cette période de l'année, les frondaisons s'éclaircissent pour laisser passer les derniers rayons de soleil. Manger dehors est encore un grand plaisir pour ceux qui apprécie le rougeoiement de la nature que le Chef Cuisinier CHRISTOPHE LAURENT Euro Toques 2014, à su mettre en scène dans votre assiette.

Les formules "affaires" pour des réunion de travail "in & out"

Parce que chaque repas de groupe est une demande unique, le restaurant le Jardin Gourmand vous accompagne dans le choix et l'organisation de vote repas d'affaire, en vous proposant des formules tout compris suivant vos envies et votre budget. Noter service "in & out" qui mêle nos salles intérieures et nos terrasses d'extérieur est particulièrement apprécié des entreprises en demi-saisons.

La formule "séminaire"

ACCUEIL

  • Café, thé, jus de fruit et viennoiseries

DEJEUNER

  • Formule du jour
  • Apéritif : kir cassis ou Jus de fruits
  • Amuse bouche, Entrée, plat, dessert,
  • 1 Bouteille de vin pour 3 personnes, café

PAUSE

  • Café, thé ou jus de fruits

SALLE DE SEMINAIRE A DISPOSITION DE 8 A 18 HEURES

  • Paper-Board, écran, vidéoprojecteur

FORFAIT JOURNEE PAR PERSONNE : 48 Euros T.T.C. taxes et service compris

Le restaurant Le Jardin Gourmand assure également un service traiteur avec :

  • buffets froids jusqu'à 200 personnes ;
  • cocktails jusqu'à 300 personnes ;
  • service de plateaux repas d'entreprise ;
  • des salons privés pour réunions

et pour les "after", retrouvez-vous pour un moment de détente au SOPHORA 73, pour une ambiance jazz dans son "Piano bar" animé tous les vendredis soir par Jean Jacques Gaillard.

Pour se rendre au Jardin Gourmand : 

Le Jardin Gourmand vous accueille en images :

par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 09 oct. 2014
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