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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
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Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
Pascal Auclair

Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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CLUB LES PLAISIRS GOURMANDS

Le dernier déjeuner Networking du Club Plaisirs Gourmands a eu lieu au Restaurant Chez Paul'O

Le Club Plaisirs Gourmands a réuni 10 chefs d'entreprises au 36 ème dernier déjeuner networking,  qui a eu lieu au Restaurant Chez Chez Paul'O le mardi 18 Juin 2013. Ce concept s’adresse à celles et ceux qui souhaitent à travers la gastronomie, développer leur réseau professionnel et leur business.....

Le dernier déjeuner Networking du Club Plaisirs Gourmands a eu lieu au Restaurant  Chez Paul'O

A propos des déjeuners Networking du Club Les Plaisirs Gourmands

Le Club Les Plaisirs Gourmands  organise le 3° Mardi du mois, un déjeuner dans un restaurant , parmi les 90 du Club des Plaisirs Gourmands, à Lyon ou ses environs. Les participants peuvent rencontrer d'autres membres du Club autour d'un repas gastronomique. Les contacts se créent ainsi plus facilement. Les participants se présentent en faisant un tour de table et peuvent échanger leurs cartes de visite au cours du repas. Une participation financière de 25 euros est demandée aux participants. Le nombre de place  est  volontairement limité à 12  pour favoriser les échanges. Attention, ce déjeuner network est réservé exclusivement aux chefs d’entreprise.

Contact :  Laurent Montmain au 06 87 23 81 38
http://www.club-gourmand.fr/
contact@club-gourmand.fr

A propos du Restaurant Chez Paul'O

Chez Paul'O c'est tout d'abord un cadre exceptionnel avec son esprit "guinguette".  Situé sur l'île de la table ronde, et à quelques kilomètres de Lyon, Chez Paul'o  a tout réuni pour que cet endroit soit convivial. Le concept du restaurant est basé sur divers univers, tels que le restaurant, la terrasse, des salons et un bar d'été, un terrain de boule. Côté cuisine, Benoit Toussaint, chef expérimenté, vous fera déguster une cuisine de tradition fine et savoureuse qui associe la mer et le terroir pour le plaisir des sens. Une large carte des vins est proposée aux amateurs de grands crus. A noter une magnifique terrasse ombragée de 200 couverts.

Pour les professionnels et les entreprises qui recherchent un restaurant dans un cadre unique, le restaurant Chez Paul'O  peut être modulé selon leurs besoins et leur propose des repas d'entreprise, lancement de produits, réunion, cocktails,... Le confort, le cadre, ainsi que le savoir-faire de l'équipe  de Chez Paul'O assureront la réussite de leur évènement

Coordonnées
Chez Paul'O
Chemin de la Traille
69360 Solaize 04 78 46 06 47

 

Commentaires sur le déjeuner Network au restaurant Chez Paul'O

Le restaurant Paulo et leur magnifique terrasse est un lieu d'exception pour un déjeuner d'affaire ou en repas en amoureux. La tranquillité absolue...
Ce nouveau déjeuner (le 36ème) a été agrémenté par la présence de 4 industriels, secteur d'activité indispensable de l'économie française mais aussi primordiale pour le développement d'un réseau qualitatif comme celui du Club Les Plaisirs Gourmands....

Je remercie par la même occasion le vigneron Regis Descotes pour la qualité de ses explications sur l’appellation "Coteaux du Lyonnais" ainsi que sur la qualité de ses vins servie ce jour là....
Laurent Montmain

 

Les participants au déjeuner Networking du 25.09.2012

  • Marcel Pfanner PACTSNZ Tuyauterie Industrielle
  • Yves Pey CEMFHIS Conseil Etude Maintenance Formation Hydraulique Industrie Secours
  • Marc Dury DURY MECA Mécanique Générale et de Précision
  • Guy Bredoux P.D.A Industrie-Tertiaire, Courants Forts/Faibles,Securite-Automatisme
  • Régis Descotes DOMAINE REGIS DESCOTES Vigneron
  • Chantal Laskier CL CONSULTING Recrutement, Evaluation, Formation
  • André Contat AUDIT CONSEIL BANCAIRE Conseiller Bancaire auprès des Entreprises
  • François Chapel AMSYCOM Aménagement des espaces professionnels tertiaires et industriels
  • Jérome Vandewalle EXCELLCOM Solutions Télécom Innovantes
  • Gérard Picard GERARD PICART PUBLICITE Etudes et Conceptions graphiques, Sérigraphie
  • Yannick Chavent RCAA Cabinet de Courtage en assurance; Bailli de la Chaîne des Rotisseurs à Lyon
  • Laurent Montmain Club Les Plaisirs Gourmands,, Gastronomie et organisation de Network pour le Développement du réseau professionnel



 

Mis à jour le 26 juin 2013
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