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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
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Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
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Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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CLUB LES PLAISIRS GOURMANDS

Le dernier déjeuner Networking du Club Plaisirs Gourmands a eu lieu au Restaurant Une Autre Histoire

Le Club Plaisirs Gourmands a réuni 8 chefs d'entreprises au dernier déjeuner networking,  qui a eu lieu au Restaurant Do Mo à la Confluence, le  mardi 23 octobre 2012. Ce concept s’adresse à celles et ceux qui souhaitent à travers la gastronomie, développer leur réseau professionnel et leur business.....

Le dernier déjeuner Networking du Club Plaisirs Gourmands a eu lieu au Restaurant  Une Autre Histoiredo mo

A propos des déjeuners Networking du Club Les Plaisirs Gourmand

Le Club Les Plaisirs Gourmands  organise le 3° Mardi du mois, un déjeuner dans un restaurant , parmi les 90 du Club des Plaisirs Gourmands, à Lyon ou ses environs. Les participants peuvent rencontrer d'autres membres du Club autour d'un repas gastronomique. Les contacts se créent ainsi plus facilement. Les participants se présentent en faisant un tour de table et peuvent échanger leurs cartes de visite au cours du repas. Une participation financière de 25 euros est demandée aux participants. Le nombre de place  est  volontairement limité à 12  pour favoriser les échanges. Attention, ce déjeuner network est réservé exclusivement aux chefs d’entreprise.

Contact :  Laurent Montmain au 06 87 23 81 38
http://www.club-gourmand.fr/
clublesplaisirsgourmands2012@yahoo.fr

A propos du Restaurant Une Autre Histoire

Ce restaurant, repris depuis 2 ans par Marc Anchierri, un ancien de chez Bocuse, bénéficie d’un excellent bouche à oreille. Les épicuriens du 6ème et d’ailleurs, en ont fait leur cantine. Sa cuisine allie simplicité et finesse, dans un excellent rapport qualité prix, car on vient pour découvrir, mais on revient pour les prix plus qu'abordables,. Carte renouvelée tous les trois mois.
Une ambiance cosy et un esprit frais pour ce restaurant du 6ème arrondissement. Marc Anchierri, jeune chef  vous propose jour après jour des plats inventifs aux assaisonnements et aux accompagnements riches en saveurs, avec des produits frais de grande qualité. Une salle aux couleurs chaudes qui fait écho aux assiettes : graphiques et colorées elles revisitent le traditionnel avec brio.
De nouvelles textures qui nous font redécouvrir le goût des plats traditionnels. Une expérience à partager  lors d'un diner d'affaire, entre amis ou avec sa moitié.
Que ce soit sur les murs, dans l'assiette on retrouve partout cette même gaieté, cette joie de recevoir, cet objectif de faire passer un bon moment à ses clients.
Des instants uniques que vous pouvez retrouver lors de vos événements car
Une Autre Histoire est aussi traiteur... Faites confiance à l'équipe, qui
trouvera sans nul doute un menu à la hauteur de votre budget et de vos
envies.

Coordonnées

Une Autre Histoire
155,  rue Cuvier  69006  Lyon
Tél. 04 72 74 25 53


Les participants au déjeuner Networking du 23.10.2012

  • BERNARD Christophe CCL-Lezampoul, Spécialiste de l'éclairage
  • CHAVENT Yannick RCAA, Chaine des Rôtisseurs/ Assurances
  • PARYZAK Gérard GTS, Soudure High Tech  
  • DUMEZ Philippe, Delsol Avocats
  • HAMZIL Florian St Dediservices
  • FALAIZE St BFD
  • CHENOUARD -GAUTIER Muriel Société Territoires Actions
  • MONTMAIN Laurent, Club des Plaisirs Gourmands
Publiée le 12 nov. 2012 Mis à jour le 03 juin 2013
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