Mathieu Viannay, quel épicier !

Et un établissement de plus pour Mathieu Viannay ! Le chef doublement étoilé du restaurant La Mère Brazier et Meilleur ouvrier de France, s’est associé à Gilles Demange, cofondateur du Championnat du monde du pâté-croûte, pour ouvrir une épicerie-comptoir dans le quartier de Vaise.

Montant de l’investissement : plus d’un million d’euros pour transformer cette boutique de matelas en un lieu de dégustation et de vente à emporter. Le site, d’une surface de 450 mètres carrés, a été imaginé dans l’esprit du « porte-pot », épicerie-buvette qui fit naguère la réputation d’Eugénie Brazier, durant l’entre-deux guerre.

Sur place ou à emporter

Doté d‘une belle volumétrie, le bâtiment – ancien siège de Rhône-Poulenc – propose donc toute une gamme de produits fait maison (pains, viennoiserie, terrines et pâtés) ainsi qu’une sélection de fromages, de produits charcutiers et de sandwichs, à consommer sur place ou à emporter, mais aussi une sélection de produits d’épicerie fine française, de l’apéritif au dessert, ainsi qu’un large choix de vins et d’eau minérale. 

 « C’est un lieu de vie au service d’une gastronomie du quotidien », résume Mathieu Viannay. De fait, ouverte 7 jours sur 7, l’épicerie s’adresse à ceux qui travaillent dans le quartier (sandwichs au pain maison, plateaux de pâtés croûte ou fromages affinés, délicieuses salades…), ainsi qu’à ceux qui souhaitent déguster chez eux une tranche d’Oreiller de la Belle Aurore ou un poulet de Bresse rôti récupéré à la sortie du grill après la messe dominicale.

Pour les moins pressés, des tables d’hôtes permettent d’avaler sur le pouce une généreuse tartine ou une tranche de pâté-croute. Eugénie aurait apprécié…

Pascal Auclair

L’Epicerie Comptoir
53 rue de Saint Cyr, 69009 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 et le dimanche de 8h00 à 13h00