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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
Pascal Auclair

Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
Pascal Auclair

Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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CLUB LES PLAISIRS GOURMANDS

Retours sur le 75ème déjeuner Network au restaurant l'Etoile d'Orient

Le jeudi 19 janvier 2017 à 12h15

Le Déjeuner Network s'adresse à celles et ceux qui souhaitent, au travers la gastronomie, développer leur réseau social professionnel et leur business. Le Club Les Plaisirs Gourmands se retrouvait cette fois à l'Etoile d'Orient le jeudi 19 janvier dernier, pour sa 75ème édition et 1er déjeuner Network de l'année 2017.  

75ème déjeuner Network au restaurant l'Etoile d'Orient

Le 3ème mardi du mois, un déjeuner est organisé dans un restaurant de Lyon ou des environs, partenaire du Club Les Plaisirs Gourmands. Ce déjeuner est réservé exclusivement aux dirigeants d'entreprises, avec un maximum de 10 à 14 personnes, sur une table ronde ou rectangulaire pour optimiser les échanges.

Ca c'est passé à ...

  • Lieu: L'étoile D'orient
  • Date: Le Jeudi 19 Janvier (Ce restaurant étant fermé le mardi midi, ce déjeuner est exceptionnellement décalé au jeudi)
  • Horaire: 12h15-14h15 
  • Adresse: 31 rue des Remparts D'Ainay 69002 Lyon
  • Metro Ampère 
  • Parking Antonin Poncet

En compagnie de :

  • Didier Strilka DS Finance: Gestion de patrimoine
  • Colette D'ambrosio Euclide Consultant: Optimisation charges fiscales et sociale
  • Yannick Chavent Cabinet RCAA: Courtage en assurance
  • Laurent Montmain Club Les Plaisirs Gourmands
  • Danièle Aguera AD réalis: Expert Comptable
  • Yoann Leroy Netly: Nettoyage
  • Bernard Ponzio BRP Etudes Conseil: bureau d'étude en performance thermique de l'enveloppe du bâtiment.
  • Nadège Serre Booster Académy: 1er Centre d'entrainement intensif à la vente
  • Anne Lise Weistroff W2cm: Responsable communication média
  • Florian Chanon Chanon Leleu et Associés Avocat en droit public des affaires
  • Gérard Picard GPP: Etude et Réalisation publicitaire
  • Aurélie Desmartin Ethis Invest: Conseil et Stratégie Patrimoniale
  • Yassine Ayoubi: Roverba: Informatique

Quelques mots sur l'Etoile d'Orient 

Au détour des jolies rues de la Presqu'île, poussez les portes de l'Étoile d'Orient et échappez-vous un instant aux confins de la Tunisie. Le décor feutré vous plongera dans le charme de l'Orient: couleur ocre, tables et chaises en fer forgé ornées de mosaïques, fresque murale...

À l'image du lieu, la cuisine est tout en finesse et délicatesse. Les maîtres de maison vous invitent à partager leur passion en faisant un petit tour d'horizon de la gastronomie tunisienne et marocaine: dégustez des salades, bricks, couscous et tajines variés, parfumés de saveurs délicatement épicées. Accompagnez le tout d'un bon vin tunisien ou marocain et terminez votre repas en beauté avec une petite douceur orientale.

Vous serez accueillis avec cette hospitalité si chère aux Tunisiens.
La Tunisie authentique est à votre portée : n'hésitez plus, vous serez tout simplement conquis.

En savoir plus sur l'Etoile d'Orient
par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 23 janv. 2017
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