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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
Pascal Auclair

Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
Pascal Auclair

Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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CLUB LES PLAISIRS GOURMANDS

Trois nouveaux convives à la table du 62 ème déjeuner des Plaisirs Gourmands

Le Déjeuner Network s'adresse à celles et ceux qui souhaitent à travers la gastronomie, développer leur réseau professionnel et leur business. A l'occasion de son 62ème déjeuner, sur le bateau restaurant le Bellona, le Club comptait trois nouveaux chefs d'entreprises.

Le 62ème déjeuner network du club les plaisirs gourmands au Bellona

Réseau et gastronomie sur le pont du Bateau Bellona

Le Club Plaisirs Gourmands organise un Déjeuner Network tous les 3ème mardi du mois, qui s’adresse à celles et ceux qui souhaitent à travers la gastronomie, développer leur réseau professionnel et leur business.....

Vous trouverez ci dessous la liste des participants de ce réseau d'affaires.

"Les Nouveaux"

  • Pierre Castagné: Radisson Blu Hôtel:Directeur de la restauration
  • Florian Chanon: Cabinet Chanon Leleu et Associès: Avocat
  • Michel Rousset: Maison et Services: Service à la personne

"Les fidèles"

  • Yvann Melon; Techniques Topo: Géomètre expert
  • Yassine Ayoubi: Roverba: Informatique
  • Gérard Picard: GPP: Etude et Réalisation publicitaire
  • Gérard Parysak; GTS : Soudure Higt Teck
  • Florence Sieudat: Cabinet AD Partners: Portage Salarial
  • Yannick Chavent: Cabinet RCAA, Courtage en Assurances
  • André Contat: Audit Conseil Bancaire: Financement en entreprise
  • François Claustre: Apps Panel: Développement application mobile
  • Daniel Texier: CHR HA:  Centrale d'achat pour les métiers de L'hostellerie et de la restauration
  • Laurent Montmain Club Les Plaisirs Gourmands 
  • Thierry Prevel: Cabinet Avencia: Expertise Comptable

Le bateau Bellona, le coeur du réseau Lyonnais

Le Bellona est un bateau concept & restaurant. Il dispose de plusieurs salles à privatiser, et de 2 terrasses panoramiques avec vu sur le Rhône. L'équipe du Bellona vous accueille pour séminaire, réunion, cocktail, mariage & événement sur mesure. Le Bellona vous propose une restauration fraiche faite maison.

Le Bellona est équipé d'un parking privatif, d'un vestiaire, d'un guichet d'accueil.

Laurent Montmain reste à votre écoute et disposition pour plus d'informations.

Salutations gastronomiques,

Laurent Montmain
06 87 23 81 38

Publiée le 23 nov. 2015 par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 25 nov. 2015
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