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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
Pascal Auclair

Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
Pascal Auclair

Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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Le Baron de Caménie, un Whisky à partager by Basilico

Basilico France vous propose ses meilleures liqueurs, whisky, spiritueux en vente dans la boutique en ligne. Découvrez des saveurs nouvelles et originales, pour vos apéritifs, repas et digestifs. Parmi celles-ci, à découvrir le whisky du Baron de Caménie.

« Moi, Baron de Caménie, suis fier d'être connu et reconnu comme le défenseur d'un whisky noble et de caractère par mes pairs. Ainsi, chaque année, à l'issu d'un tournoi que j'organise non loi de mon château et qui attire des tournoyeurs de toutes les régions, je fais découvrir à mes hôtes vainqueurs comme perdants, les arômes subtils mais intenses des différents whiskies que je produis. »

Un nouveau marché qui se distille

Selon Guillaume DEGLISE, Directeur Général de Vinexpo « la consommation tendance des 5 prochaines années portera sur les whiskies et les bourbons ». Et en effet, les chiffres confirment que les Français consomment moins mais mieux et sont éloquents :

  • 1,8 Milliards d'euros en France en 2014

  • 2,15 L de whisky par français et par an

  • 133 millions de litres de whiskye

C'est le pari pris par BASILICO France, société fondée par l'héritier du Baron de Caménie. Basilico, avec aux commandes Daniel Brignone, est né en 2004 du regret de ne jamais avoir trouvé cette liqueur de basilic dégustée en Italie. Aujourd'hui, le Basilico est produit et vendu dans toutes la France et utilisée par plusieurs grands chefs comme au Bar du Kilimandjaro hôtel et le K2 Palace à Courchevel ; TROISGROS à Roanne ; Maison BERNACHON chocolatier à Lyon, etc…

Quelques distinctions :

  • L’apéritif MARIUS 20° - médaille de Bronze HONG KONG 2012 et MIAMI 2013
  • Le digestif MARIUS XL 45°- médaille de Bronze COLOGNE (Allemagne) 2014
  • La liqueur BASILICO INTENSE 45° - médaille d’Argent HONG KONG 2013
  • La liqueur RED GOLD & SAVAGE 25° - médaille d’Argent MIAMI 2013
  • La liqueur BLACK & SAVAGE 25° - médaille d’Argent HONG KONG 2014

La gamme des whiskies & spititueux Baron de Caménie

"Je garde jalousement le secret de cette double maturation unique en fûts anciens (chaque jus vieillit dans une essence de bois spécifique)"

Whisky Baron de Caménie - Coeur d'AmbreCoeur d’Ambre

Whisky de 3 ans d’âge bénéficiant d’une finition exclusive en région grenobloise. 

Signe distinctif : une double maturation en fût ancien de chêne, qui lui confère son parfum aromatique .




Whisky Baron de Caménie - Brume d'HarmonieBrume d’Harmonie

Whisky de 3 ans d’âge bénéficiant d’une finition exclusive en région grenobloise.

Signe distinctif : une double maturation en fût d’Acacia, qui lui confère son parfum noble et aromatique, tout en équilibre. Il attaque en douceur puis dévoile toute sa finesse avec un petit gout de miel.



Whisky Baron de Caménie - Terre d'ombreTerre d’Ombre

Whisky de 3 ans d’âge bénéficiant d’une finition exclusive en région grenobloise.

Signe distinctif : une double maturation en fût ancien de chêne finition Condrieu, qui lui confère une saveur distinguée, assez boisée, plutôt ronde avec une petite pointe fumée en final.


Whisky Baron de Caménie - Perle noirePerle Noire

Spiritueux à base de whisky & perle de caviar, recette originale élaborée en région grenobloise.

Signe distinctif : oeuf véritable de Caviar d’Aquitaine de la Maison STURIA reste visible dans chaque bouteille. Attaque en force en entrée. Dans un second temps, la douceur envahit la bouche laissant place à un feu d’artifice de saveurs.


Whisky de 3 ans d’âge, le Baron de Caménie bénéficie d’une finition exclusive en région Grenobloise.

Commander votre Whisky Baron de Carménie
Publiée le 04 oct. 2016 par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 04 oct. 2016
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