Intervins en vidéo
Jo Antolinos, le président de C.A.V.E présente Intervins

Jo Antolinos, président de l'association C.A.V.E. (Compagnie des Amateurs de Vin et des Echansons) présente le Salon Intervins de Vienne qui fête son quart de siècle à cette occasion.

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C.A.V.E COMPAGNIE DES AMATEURS DE VIN ET DES ECHANSONS

Frédéric Borja, Cave des Clairmonts

Troisième génération de Borja, Frédéric fait partie d'une structure de type coopérative qui fêtera ses quarante ans en 2013.

Cette structure représente 13 adhérents et totalise un domaine de 130 hectares. Frédéric présente ses Crozes Hermitage et ses vins de pays situés sur la commune de Chateauneuf sur Isère. Les blancs sont issus de Chardonnay et de Viognier, les rouges, de Syrah. Sur ses parcelles personnelles, Frédéric Borja élève en agriculture bio depuis 17 ans, un Crozes Hermitage, Le Domaine des Clairmonts. A découvrir également Immanence, le fleuron de la gamme.

par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 13 juin 2013


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