Edito

Il faut bien le reconnaître. Jusqu'à présent, les vins intitulés "bio"...ne l'étaient pas. La labellisation verte ne portait que sur les raisins, ce qui n'était pas si mal que ça, mais pas sur...


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Actus et communiqués de presse
Soirée Cibovino #05 - Voyage au Cambodge [Jeudi 26/04]

Le jeudi 26 avril 2018, à partir de 19 heures,...

Retour sur une soirée network Cibovino #04 - accords Vins et Apéro Maison

Quand la gastronomie se met au service du vin, et que l’ensemble accompagne une belle soirée networking... Le Jeudi 8 mars dernier avait lieu la Soirée Cibovino #04 durant laquelle le Chef Eric ESTEVES, du restaurant La Fabrique à Chassieu, concoctait ses bouchées sur le thème Vins & Apéro Maison. Retour sur une soirée profitable !

Thème de la soirée : Vins et Apéro Maison

En juin 2017, Cibovino lancait la première édition des Soirées Cibovino.

Depuis, tous les 2 mois, Cibovino organise des soirées d'accords mets et vins à thème, théâtre de rencontres et de moments de partages inoubliables. A l'occasion de cette dernière édition, CiboVino vous proposait avec Eric Esteves le chef du restaurant La Fabrique, un ensemble d'accords mets et vins surprenants et simplissimes avec pour thème « Vins & Apéro Maison ».

En pratique 

Jeudi 8 mars novembre à 19h 
Tarif de la soirée : 30 €
Lieu : Restaurant la Fabrique 33, Rue de la République 69680 CHASSIEU

Classification des vins de Bourgogne

Avec à peine 5% de la surface en appellation...

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Soluvin au guidon du Royal Racer : une soirée pétillante

Tous se sont retrouvés autour du buffet pour déguster « avec modération » les différentes cuvées Ruinart, proposées par Soluvin

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LA CAVE LYON

Gardiennage temporaire d'une cave à vin haut de gamme

A la montagne, l'été, c'est la saison des travaux. Période de l'année appropriée aux entretiens et agrandissements dans son chalet. Mais où stocker ses trois cents grands crus de Bordeaux à l'abri du bruit, de la poussière, du va-et-vient pendant un chantier de 6 mois ? Depuis Courchevel, la meilleure solution, c'est La Cave Lyon qui l'a proposée.

La cave Lyon intervient à CourchevelUn village sous la neige© Francois Doisnel - Fotolia.com

Un propriétaire engageait cet été de lourds travaux dans l'agrandissement de son chalet situé sur les hauteurs de Courchevel. Des modifications lourdes et structurelles impliquaient de déplacer les caves à vin. En raison de son absence, des allés et venus des personnels des différentes entreprises intervenantes, du bruit, vibrations, hausse de température, poussières, odeurs des produits chimiques le propriétaire optait pour la solution qui consistait à "déplacer" provisoirement son capital vin.

C'est La Cave Lyon qui, comprenant l'étendu de son besoin, à su proposer à ce client une solution clé en main originale et adaptée comprenant :

pour une conservation idéale et sécurisée des vins. La formule tout compris retenue par ce client.

Les vins sont des œuvres d'art... La Cave Lyon s'est occupée directement du déménagement et du transport jusqu'à Lyon : manipulation fine et précise pendant l'inventaire de la cave sur place, transport assuré auprès de notre assureur la Lloyds de Londres, à la valeur de la cave.

Enfin le rangement des 300 bouteilles dans notre entrepôt de 750 m2 dans le 8ème arrondissement de Lyon ; ou toutes les conditions (température, hygrométrie) sont réunies pour une conservation des vins sous haute sécurité.

En cette belle journée du mois de juillet, sécurité et efficacité ont été les maîtres mots de notre intervention réussie au chalet de Courchevel.

par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 20 août 2014
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