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Newsletter Lyon-Gastronomie du mois de juillet 2014 n°5bis

Envoyée le vendredi 04 juillet 2014
par Newsletter Lyon Gastronomie
 
 
 
NEWSLETTER Lyon-Gastronomie

Mois de juillet 2014  n°5bis

Le Top Ten des terrasses de l'été

(Toutes nos excuses à ceux d'entre vous qui ont reçu par erreur
une première version totalement incomplète de cette newsletter)

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NEWSLETTER Lyon-Gastronomie

 
 
Le chef du mois  

Yannick Alléno: "Lyon possède des chefs formidables"
Yannick Alléno: "Lyon possède des chefs formidables" Valeur sûre de la gastronomie française, Yannick Alléno était de passage à Lyon, le 18 juin dernier, lors de la remise des Trophées Bocuse & Co 2014 (1) à l'Institut Bocuse. Confidences avant sa prise de fonction dans les cuisines de...

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Le restaurant du mois  
Lever de rideau au Neuvième Art Lever de rideau au Neuvième Art
Recrue de choix du mercato gastronomique de printemps à Lyon, Christophe Roure (deux étoiles Michelin) a pris possession de son nouveau repaire gourmand au cœur du sixième arrondissement. Découverte.

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Le patron du mois  
Georges Devesa, directeur général de Nutrisens Georges Devesa, directeur général de Nutrisens
Concevoir des produits bons qui font du bien. Telle est la philosophie de Georges Devesa, DG de Nutrisens, jeune groupe lyonnais spécialisé dans la nutrition-santé. Un homme de goût...

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Le plat du mois  
Gratin d’aubergines au vieux parmesan et pesto de Benoît Toussaint (Paul'o) Gratin d’aubergines au vieux parmesan et pesto de Benoît Toussaint (Paul'o)
Cela peut paraître étonnant : il existe un havre de nature au cœur-ou presque- de la vallée de la chimie : le restaurant Paul'o posé sur l'Ile de la Table Ronde au milieu du Rhône, sur le territoire de la commune de Solaize.  Sur le papier...

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Oenologie  
Dégustation : Guyot joue les châtelains en Presqu'île Dégustation : Guyot joue les châtelains en Presqu'île
Le négociant de Taluyers au cœur des Côteaux du Lyonnais qui a repris à Lyon, les locaux du Savour Club, quai Saint-Antoine dans la Presqu'ile pour y développer une des plus importantes surfaces de vente de vins à Lyon, y ajoute un concept...

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Notre top ten des terrasses de l'été
Notre top ten des terrasses de l'été Question terrasses dans l'agglomération lyonnaise et alentours, vous n'avez que l'embarras du choix. Selon les professionnels, l'agglomération compterait plus d'un millier de terrasses dont très précisément 722 installées sur des places de...

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Carnet  
Lassausaie et Pignol bientôt au musée Lassausaie et Pignol bientôt au musée
Le futur musée des Confluences, dont l'ouverture est programmée durant la deuxième quinzaine de décembre 2014, présentera deux beaux spécimens de la gastronomie lyonnaise dans ses espaces de restauration. Guy Lassausaie sera en charge...

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Greg Cuilleron au régime... de bananes Greg Cuilleron au régime... de bananes
Un événement Michel et Augustin n’arrive jamais seul… Après avoir ouvert ses portes en mai dernier, La Bananeraie accueillera le 7 juillet prochain à 19h au 5, rue Belfort (quartier Croix Rousse) une nouvelle édition de « Boire une...

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Gastro-news  
 Caro, la fin d'une époque
Caro, la fin d'une époque
Dernier service pour Jean-Claude Caro et ses enfants. Figure emblématique de la gastronomie lyonnaise depuis plus de quarante ans, le co-fondateur du Bistrot de Lyon avait ouvert le Caro de Lyon en 1995 rue du Bât d'Argent, au cœur de la...

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Instants Beaujolais
Instants Beaujolais
Les vins du Beaujolais poursuivent leur opération de charme auprès des gastronomes lyonnais. Dans ce cadre, du 3 au 13 juillet, une quarantaine de bars et restaurants de la ville se sont associés au premier Festival Instants Beaujolais pour faire...

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La première édition du guide des Entrepreneurs de l'Institut Bocuse
La première édition du guide des Entrepreneurs de l'Institut Bocuse
La première édition du guide des Entrepreneurs de l'Institut Bocuse vient de paraître. Un ouvrage en forme de carnet de voyage en France et à travers le monde dans lequel sont présentés une centaine d'établissements, hôtels et restaurants,...

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Un nouveau roi pour la Reine
Un nouveau roi pour la Reine
Ali Afshar ayant été appelé à prendre de nouvelles fonctions à la tête du prestigieux Warwick Champs-Elysées, l'Hôtel Reine Astrid (boulevard des Belges, 69006) vient d'accueillir son nouveau directeur, Jérôme Billy, en provenance de...

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L'information des entreprises, 50.000 décideurs attendent de vous connaître
>> Parole d'expert
Classification des vins de Bourgogne
A découvrir la gamme des Bourgognes de la cave de Bissey Avec à peine 5% de la surface en appellation controlée en France, la Bourgogne compte plus de 25% du nombre d’appellations ; ceci illustre bien la complexité de ce vignoble, ou une incroyable diversité de terroir va définir les vins,...

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>> Restaurants
La terrasse de Paul'O a le ticket chic !
La terrasse de Paul'O a le ticket chic ! Avec derrière soi une bonne journée d'été dans la fournaise Lyonnaise, mettre le cap plein sud pour se retrouver 20 minutes plus tard entre les bras du Rhône et s'installer à la terrasse chic de Paul'O, le restaurant choc de Solaize.

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Une terrasse de charme à 20 minutes de Bellecour
Une terrasse de charme à 20 minutes de Bellecour Comme son nom l'indique, le restaurant gastronomique Le Jardin Gourmand propose une cuisine créative et raffinée aux amateurs de bonne chère. Salué à plusieurs reprises par la presse, Le Jardin Gourmand, situé à Ambérieux d’Azergues entre...

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Au Grand Large : une terrasse au bord de l'eau
Au Grand Large : une terrasse au bord de l'eau Vous êtes arrivé au bout de la route et face à vous s'ouvre le grand large. A votre droite, une immense terrasse arborée aux chaises multicolores vous invite et immédiatement donne le ton : ambiance gaieté et envies de fête les pieds dans...

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>> Partenariats
Sélection Soluvin de rosés : cuvée prestige été 2014
Sélection Soluvin de rosés : cuvée prestige été 2014 Soluvin distribue la prestigieuse marque de champagne Ruinart sur Lyon, mais pas que ! Frédéric Guillermin qui nous initie aux grands crus de Bourgogne nous fait plonger plein sud cette fois, direction la Provence, pour une sélection de rosés de...

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Des cuisines d'exception de marques LEICHT ou CESAR pour cuisiner comme de vrais chefs Lyonnais ! A découvrir à Lyon 6ème

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Produits & Services aux entreprises  
Pause oenologique, dégustation autour du vin lors d'un séminaire d'entreprise
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Club Plaisirs Gourmands

 
 

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