Toute l’actualité Lyon Entreprises

Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire Université Claude Bernard Lyon 1

local_phone

04 74 47 21 40

room

NC

language

NC

email

NC

people

NC

gavel

NC

cake

NC

lens

En activité

Présentation de l'entreprise Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire Université Claude Bernard Lyon 1

Le Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire est un laboratoire de recherche universitaire rattaché à l'UFR de Chimie et de Biochimie de l'Université Claude Bernard Lyon 1. C'est un laboratoire reconnu par le ministère de l'Éducation Nationale, de la Recherche et de la Technologie comme Équipe d'Accueil (EA N° 3733).

Hébergé par le département Génie Biologique de l'IUT A, le LRGIA dispose d'une halle technologique mettant l'équipe de recherche en position d'interface idéale entre l'université et le monde économique et industriel.

L'activité de recherche du laboratoire s'inscrit dans le contexte de l'étude de l'impact de l'itinéraire technologique des aliments (procédés de transformation et conservation) sur leurs qualités (hygiéniques (microbiologie), organoleptiques et nutritionnelles). Elle vise à favoriser la mise au point de méthodes et d'outils d'analyse ainsi que le développement de nouveaux procédés.

business_center

Secteurs d’activités

book

Glossaire

Aucun glossaire n'est actuellement lié à cette entreprise.

Rejoignez
Lyon
Entreprises

Inscrivez-vous
list
Offres
Actus
Vidéos
Séchoirs et affineurs pour fabrication industrielle de salaisons sèches Cadeaux d’affaires gourmand : jouez la carte de l’originalité avec des confitures 100% artisanales Producteurs de vin : Pourquoi exposer ? Pause oenologique, dégustation autour du vin lors d’un séminaire d’entreprise Le Rosé Ruinart en cadeau de fin d’année pour vos clients Dom Ruinart Rosé Millésimé, un champagne sublime pour vos cadeaux d’affaire
Nouveau restaurant « Les Gagères » à Ampuis (Rhône) : quand un viticulteur bio se lance dans la bistronomie, le terroir n’est pas loin… Vos chocolats de Pâques chez Ondes de Choc, l’artisan gourmand de Crapone Ninkasi : destination France ! Après avoir repris le Hard Rock Café à Lyon, Lille, Grenoble, Montpellier, Rennes, etc., en ligne de mire Manger dans le noir absolu à Lyon, une expérience désormais possible qui mobilise (presque) tous les sens… La gastronomie à 40 euros maximum : deux nouveaux Bib Gourmands à Lyon sur le podium du rapport qualité-prix Il a fallu attendre…16 ans : Xavier Sacriste, chef formateur à l’Institut Lyfe d’Ecully, champion du monde de la boulangerie, fêté par des centaines d’élèves
Comment sabrer le champagne ? Par Thierry Bouchet 3 ème trophées de la Gastronomie et des Vins 2010 à Lyon Nos paniers star du journal télévisé FR3 Première rencontre oenologique du Club le PROGRES VINOMEDIA Trophée de la Gastronomie et des Vins 2009 Soluvin au guidon du Royal Racer : une soirée pétillante