LE RELAIS LA PEPINIERE

Hôtel 2 étoiles

Dans le secteur de l'hôtellerie, les hôtels 2 étoiles et hôtels 3 étoiles représentent le milieu de gamme de hôtels. L'hôtel 2 ou 3 étoiles est en effet un hôtel de bon confort mais ne présentant pas l'aspect et le confort de luxe des catégories supérieures. Il s'agit par conséquent d'hôtels à prix raisonnables et dont on peut être garanti qu'ils fournissent un service de qualité.

Ces hôtels sont, compte tenu de leur positionnement intermédiaire, les plus nombreux dans toutes les régions. Rhône-Alpes et la région de Lyon sont particulièrement bien équipées en hôtels de ce type que ce soit pour les personnes en déplacement professionnel ou pour le tourisme.

Hôtel restaurant

L'hôtellerie comporte un certain nombre d'établissements qui assurent non seulement le coucher mais aussi les repas. L'adjonction d'un restaurant à la partie hôtel de l'établissement est une pratique très courante ne serait-ce que pour permettre aux voyageurs de se restaurer le soir à l'étape avant de passer une nuit dans l'hôtel de leur choix.

Ces établissements ont parfois d'ailleurs une activité restauration de qualité qui attire les habitants de la région pour les repas de midi ou du soir. A midi, les repas d'affaires sont également très courants dans ce type d'établissement.

Services aux entreprises

Les entreprises font appel dorénavant de plus en plus à des entreprises spécialisées pour réaliser des tâches qui ne font pas partie expressément de leur « cœur de métier ». Cette tendance lourde à l'externalisation de nombre de fonctions se traduit par l'existence d'un secteur d'activités des services aux entreprises très actif.

Les grandes orientations dans ce domaine sont :

• les services administratifs ou de support qui font appel systématiquement à des prestataires externes pour des raisons de technicité : juridique, brevets, international, finance, recrutement, évènementiel, déménagements, sécurité ...

• les services administratifs ou de support qui ont des besoins ponctuels par manque de capacité : achats, maintenance, comptabilité, bureaux d'études, ressources humaines ...

• le conseil et l'assistance technique chaque fois que des problèmes techniques ou de management obligent l'entreprise à recourir à des spécialistes externes : conseils, coach, bureau d'étude, rapprochement d'entreprise, qualité, commercial export ...