Saint Joseph Rouge

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Implantée sur les coteaux de l'Ardèche , l'Appellation St Joseph se distingue par ses terroirs granitiques. Le Saint Joseph Rouge a une cuvaison de 12 jours à 3 semaines, avec une fin de fermentation vers 32°C. Il donne des vins structurés, riches, aux tanins fougueux. Il demande un élevage de 10 à 12 mois en bois de la cuvée enrobe ces tanins et donne à ce vin toute son ampleur.Le Saint Joseph Rouge est un
vin tannique mais élégant; les notes fruitées affirment son origine et son caractère.
Source C.A.V.E (COMPAGNIE DES AMATEURS DE VIN ET DES ECHANSONS)

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Ecozoom Saint Joseph Rouge

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