Producteur de vin

Qui ? Quel secteur d'activité ? > Viticulteur, vigneron, coopérative de vin

Les producteurs de vins sont devenus au fil des siècles des professionnels très spécialisés à qui on doit aujourd'hui une qualité de vins reconnue. La viticulture qui désignait à la fois la culture de la vigne et l'élaboration du vin s'est doublée du terme de viniculture pour désigner cet art de la fabrication du vin. Les terroirs et leurs cépages, les climats et crus assortis d'AOC ont vu leurs appellations complétées par des mentions relatives à la production du vin comme « élevé en fût de chêne » qui rivalisent avec celles de la viticulture comme les « vielles vignes ». La quantité a laissé la place à la qualité. Les Français, consommateurs de 140 litres par personne et par an en 1960 et moitié moins environ 50 ans après, sont devenus plus exigeants sur la qualité. Le « Consommer avec modération » de la réglementation publicitaire est cohérent avec l'existence de ces producteurs de vin, professionnels de la qualité.

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A MA CAVE

Ecozoom Producteur de vin

2ème Marché Gourmand les 24 et 25 mars 2012, à Bissey: du samedi 24 mars 2012 au dimanche 25 mars 2012Après avoir inauguré l'année passée une forme nouvelle de découverte des produits locaux, parallèlement aux vins pour préparer les fêtes de Pâques, la Cave Bisséenne reconduit cette année l'opération et vous invite les 24 et 25 mars prochain pour découvrir une cascade de produits régionaux. Pour en savoir plus sur le 2ème Marché Gourmand de Bissey

Coup double pour la Cave de Bissey : nouveau caveau de vente et Nouveau site internet !: L'année 2010 sera pour la Cave de Bissey sous Cruchaud �nous l'aboutissement d'un projet de longue date : La rénovation du caveau ! Voir la gamme des vins de Bourgogne à la vente lire la suite...

Salon Gourmets & Vins au DOUBLE MIXTE le 10 et 13 décembre 2010: du vendredi 10 décembre 2010 au lundi 13 décembre 2010Le salon Gourmets & Vins sera le rendez-vous de la gastronomie le plus attendu des exposants mais aussi des visiteurs. lire la suite...

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La danse des beaujolais en route pour la Chine: Le Château de Blaceret Roy est situé à l’est de la commune de Saint-Étienne-des-Oullières, dans le Rhône. Propriété de la famille Canard depuis 1684, au pied de la colline de Brouilly, son vignoble dont la moyenne d’âge approche les 80 ans et qui s’étend sur 30 hectares, s'exporte déjà dans plus de 160 pays. Et demain, la Chine. lire la suite...

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