Il est désormais acquis que la baisse souhaitée de la TVA dans la restauration n'aura pas lieu dans l'immédiat. Ainsi, deux décrets récents viennent de fixer les modalités de nouvelles aides aux secteurs des hôtels, cafés, restaurants pour 2007. Les deux principaux axes de cette mesure sont l'aide temporaire à l'emploi et l'aide à l'emploi d'extras.
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