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Le transport frogorifique est un mode de transport des marchandises qui nécessitent le maintien d’une température basse pendant les trajets. Ce mode de transport est adapté pour les denrées périssables et, a fortiori, pour les produits surgelés. Le transport peut se faire par les différents moyens existants, train, camion, avion équipés des installations frigorifiques nécessaires.