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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
Pascal Auclair

Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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The Windy Lounge "Glamourous CHICAGO 1930's", vidéo d'entreprise Opseene

Nouveau rendez vous lyonnais, situé en plein coeur du quartier de la Confluence de Lyon, Le Windy Lounge s'est inspiré de la ville de Chicago pendant les années 30... Une vidéo d'entreprise réalisée par Opseene pour le lancement de ce lieu diffusé sur l'écran géant de la salle pour mieux plonger les invités dans un univers toujours plus prohibition !

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Dédié aux gastronomes et aux épicuriens amateurs et professionnels de la cuisine Lyonnaise. Cet espace vous informe sur l'actualité de la profession, sur les acteurs tels que les restaurants, bouchons, fournisseurs, exploitants, etc ... Professionnels, vous souhaitez figurer dans  cet espace ?  Contactez Lyon-Entreprises.com

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41ème soirée Network du Club Les Plaisirs Gourmands au Sofitel Lyon Bellecour
Le mardi 07 février 2017 à 19h15

La 1ère soirée du Club Les Plaisirs Gourmands 2017 se tiendra dans le cadre feutré du salon Beaujeu du Sofitel Lyon Bellecour. Comme vous le savez certainement, toutes les 6 semaines environs, je vous propose de rencontrer d'autres membres du Club Les Plaisirs Gourmands, lors des soirées réseaux. Autour d'un cocktail dînatoire, les contacts se créent plus facilement. Rendez-vous le 7 février prochain. 

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75ème déjeuner Network au restaurant l'Etoile d'Orient
Le jeudi 19 janvier 2017 à 12h15

Le Déjeuner Network s'adresse à celles et ceux qui souhaitent, au travers la gastronomie, développer leur réseau social professionnel et leur business. Le Club Les Plaisirs Gourmands vous convie à l'Etoile d'Orient le jeudi 19 janvier 2017, pour sa 75ème édition et 1er déjeuner Network de l'année 2017.  

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La Crafterie, l’autre mise en bière

Plus de 500 références de bières, un procédé révolutionnaire pour emporter de la pression en bouteille... La Crafterie est devenue en quelques semaines l’adresse favorite des amateurs de houblon. 

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Ça bouge au royaume de la pâtisserie

Nouvelles adresses, laboratoires flamblant neuf, changement d’enseigne, distinctions... L’automne a été animé pour les pâtissiers-chocolatiers lyonnais.  

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Hard Rock Cafe réveille le quartier Grôlée

Bradé à des fonds d’investissement américains, le quartier Grôlée attendait son prince charmant. La belle endormie s’est brutalement réveillée au son des décibels du Hard Rock Cafe. Oh yeaaah !

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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Philippe Poulachon (Bellota-Bellota), l’entrepreneur arrivé à bon porc

Le président fondateur de Bellota-Bellota (littéralement gland-gland en espagnol) vient de fêter les dix ans de sa boutique aux Halles Paul Bocuse. Rencontre avec un expert du jambon ibérique.

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Oscar, le nouvel acteur des Puces

Au cœur du nouvel hôtel des ventes des Puces du Canal, Oscar est déjà devenu le rendez-vous préféré des chineurs du dimanche, mais aussi des gastronomes de l’Est lyonnais. 

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Brasserie des Monts d’Or, la résurrection

Etablissement emblématique de Saint-Cyr, la Brasserie des Monts d’Or vient de rouvrir ses portes après trois mois de travaux. L’adresse devrait vite retrouver son prestige avec un jeune chef aussi humble que talentueux.

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Rendez-Vous au 28 et Demi pour une 40ème Soirée du Club les Plaisirs Gourmands le 06 décembre
Le mardi 06 décembre 2016 de 19h15 à 23h

Développez votre réseau professionnel lors d'un cocktail dînatoire dans l'un des meilleurs bouchons lyonnais. Comme toutes les 6 semaines environs, la prochaine soirée Network des Plaisirs Gourmands se tiendra cette fois non pas au 28, ni au 29 mais bien au 28,5 (prononcez 28 et demi). Lyon Entreprises dans le cadre de son partenariat avec le Club Les Plaisirs Gourmands délèguera son photographe pour réaliser le reportage photo de la soirée.

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