La Villa Florentine rouvre à Lyon après une vaste métamorphose

Perchée sur la colline de Fourvière, la Villa Florentine a rouvert ses portes fin avril après plusieurs mois de rénovation orchestrés par l’architecte d’intérieur Joséphine Fossey. Rachetée fin 2025 par Beauvallon Collection, l’adresse lyonnaise emblématique entend désormais renforcer son positionnement dans l’hôtellerie haut de gamme tout en s’ouvrant davantage à la clientèle locale.

Cette réouverture intervient dans un contexte où le secteur hôtelier premium lyonnais poursuit sa montée en gamme, porté par le tourisme d’affaires, l’attractivité internationale de Lyon et le développement des établissements lifestyle mêlant hébergement, restauration et bien-être.

Une rénovation complète pour repositionner l’établissement

Classée Monument Historique, la Villa Florentine a fait l’objet d’une rénovation totale menée dans le respect de son héritage architectural. Ancien couvent devenu hôtel de prestige, l’établissement revendique désormais une identité mêlant influences monastiques, élégance florentine et savoir-faire lyonnais.

La décoration imaginée par Joséphine Fossey s’appuie sur des matériaux haut de gamme, du mobilier dessiné sur mesure et plusieurs références au patrimoine italien et religieux du lieu. Les 36 chambres et suites ont été entièrement repensées autour d’un positionnement plus contemporain tout en conservant l’ADN historique de l’établissement.

La Villa Florentine veut également capitaliser sur son emplacement stratégique au sommet de Fourvière et sur sa vue panoramique sur Lyon, dans un marché hôtelier où l’expérience globale devient un élément de différenciation majeur.

Une adresse pensée comme un lieu de vie ouvert aux Lyonnais

Au-delà de l’hébergement, Beauvallon Collection cherche à transformer la Villa Florentine en véritable lieu de destination. L’ensemble des espaces de restauration seront accessibles à la clientèle extérieure, avec plusieurs concepts développés autour du chef Henri Carlier, passé notamment auprès de Jean-Louis Nomicos et Arnaud Donckele.

L’établissement proposera ainsi une table gastronomique, un comptoir bistronomique, un salon de thé, un brunch dominical ainsi qu’un bar speakeasy baptisé Segreto. Un spa développé en partenariat avec la marque auvergnate Apoticari ouvrira également ses portes dans les prochaines semaines.

Pour Beauvallon Collection, qui dispose désormais de quatre établissements en France, cette réouverture marque aussi une volonté d’ancrage territorial fort. La rénovation a mobilisé une majorité d’entreprises régionales et plus de la moitié des équipes historiques de la Villa Florentine ont été conservées.