AEC Services et Le Comptoir de Bron : un duo entrepreneurial au service du BTP et de la gastronomie lyonnaise

Créer une entreprise de contrôles de chantiers puis racheter un bouchon lyonnais situé à quelques centaines de mètres de ses bureaux : c’est le pari relevé par Sophie et François Coiro. À la tête d’AEC Services et du Comptoir de Bron, le couple a su créer une véritable synergie entre ses deux activités, au service des professionnels du territoire.

D’un bureau d’études à un bouchon lyonnais

Fondée en 2021, AEC Services intervient dans le contrôle des chantiers de travaux publics, aussi bien en amont qu’en aval des opérations. L’entreprise accompagne de nombreux acteurs du secteur, parmi lesquels Serpol ou encore le Groupe Carrion.

Rapidement, Sophie et François Coiro souhaitent disposer d’un lieu pour recevoir leurs clients. Le hasard fait alors bien les choses : en prenant un café dans un restaurant situé à seulement quelques centaines de mètres de leurs bureaux, ils apprennent que son propriétaire souhaite vendre.

« Nous cherchions justement un endroit pour recevoir nos clients. L’opportunité s’est présentée au bon moment », explique le couple.

Le Comptoir de Bron séduit une nouvelle clientèle

Deux ans après son ouverture, Le Comptoir de Bron connaît un développement rapide. Le restaurant a bénéficié de la fidélité des clients d’AEC Services, mais aussi d’un contexte favorable avec une accessibilité plus complexe au centre de Lyon, incitant de nombreux amateurs de cuisine lyonnaise à se tourner vers Bron.

Ouvert du lundi au vendredi midi ainsi que le jeudi soir, l’établissement propose une cuisine traditionnelle lyonnaise et organise désormais des mâchons chaque matin en semaine. Le restaurant développe également une activité de traiteur, de livraison et de prestations en entreprise.

Très impliqué dans la vie locale, Le Comptoir de Bron travaille régulièrement avec la Ville de Bron lors de différentes manifestations et événements.

Une aventure soutenue par le territoire

Les dirigeants soulignent également le soutien reçu dès leurs débuts de la part de la municipalité et des acteurs locaux. Un accompagnement qui a contribué au développement rapide de leur activité.

« Nous avons été très bien accompagnés dès le lancement et cela a été une vraie chance pour nous », confient-ils.

Des partenaires fidèles du Printemps de Pérouges

Passionnés de musique, Sophie et François Coiro découvrent rapidement le Printemps de Pérouges et choisissent de soutenir le festival. D’abord partenaires, ils sont désormais mécènes de l’événement.

Au-delà de leur attachement à l’équipe organisatrice, ils apprécient particulièrement l’ambiance conviviale du festival et les opportunités qu’il offre pour recevoir leurs clients dans un cadre privilégié.

« Commercialement, accueillir nos clients dans un environnement comme celui-ci est un vrai plus. Le village partenaires est particulièrement qualitatif et c’est un événement qui compte pour nous », concluent-ils.