CLAC ! représente l’Auvergne-Rhône-Alpes aux Talents BGE 2026

Julien Anglade, fondateur de la conserverie CLAC ! à Cournon-d’Auvergne, représentera la région dans la promotion nationale Talents BGE 2026. Neuf ans après sa création, l’entreprise emploie sept personnes et a progressivement élargi son modèle, de la conserverie artisanale à la transformation pour compte de tiers, puis à la restauration et à la vente directe.

De la conserverie à un modèle plus diversifié

Ingénieur agroalimentaire de formation, Julien Anglade fonde en 2017 CLAC !, pour Conserverie Locale, Artisanale et Créative. L’entreprise transforme des ingrédients biologiques et locaux en recettes distribuées notamment dans les magasins bio et les épiceries fines.

La société a ensuite développé une activité de transformation pour d’autres acteurs : producteurs et entreprises peuvent lui confier leurs matières premières afin de commercialiser ensuite les produits finis sous leur propre marque.

Cette diversification s’est poursuivie avec l’ouverture d’une guinguette-boutique à Cournon-d’Auvergne, associant vente directe et restauration. Neuf ans après son lancement, CLAC ! compte sept emplois et développe ainsi plusieurs sources de revenus autour du même outil de production.

Le modèle permet également de valoriser des productions agricoles locales et certains surplus alimentaires, avec un positionnement centré sur la transformation de proximité.

Une nouvelle mise en avant huit ans après son premier prix

Déjà distingué comme Talent BGE en 2018, Julien Anglade rejoint cette année la promotion nationale 2026 du réseau d’accompagnement à l’entrepreneuriat. Il sera mis à l’honneur le 7 octobre à Paris aux côtés d’autres dirigeants accompagnés par BGE.

La sélection met cette fois davantage en avant la trajectoire construite depuis la création de CLAC ! : maintien d’une production locale, multiplication des circuits de distribution et ajout progressif de nouvelles activités autour de la conserverie.

BGE Auvergne-Rhône-Alpes accompagne l’entreprise depuis ses débuts. À l’échelle nationale, le réseau indique avoir participé à la création ou à la reprise de plus de 450 000 entreprises depuis 1979 et dispose aujourd’hui de 549 lieux d’accueil.