Fromage : les entreprises d’Auvergne-Rhône-Alpes en force au salon de Paris

Du 7 au 9 juin 2026, 32 entreprises d’Auvergne-Rhône-Alpes participeront au Salon du Fromage et des Produits Laitiers à Paris. Un rendez-vous stratégique pour une filière qui cherche à développer ses débouchés en France et à l’international.

Un salon devenu un levier commercial pour la filière

Organisé à Paris Expo Porte de Versailles, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers réunit près de 300 exposants et plus de 8 500 professionnels venus du monde entier, parmi lesquels des crémiers, distributeurs, restaurateurs et importateurs.

Dans ce contexte, la présence de 32 entreprises issues d’Auvergne-Rhône-Alpes, allant des producteurs aux affineurs en passant par les équipementiers et fournisseurs de solutions, positionne la région comme la plus représentée de cette édition.

Pour les entreprises, l’enjeu dépasse la simple visibilité. Ce type d’événement constitue un point de rencontre avec des acheteurs et des partenaires commerciaux, dans un secteur où la distribution et l’accès aux marchés restent déterminants pour la croissance.

Une filière régionale structurée et tournée vers l’export

La délégation régionale illustre la diversité de la filière, qui ne se limite pas à la production fromagère. Elle intègre également des acteurs de l’amont et de l’aval, qu’il s’agisse de transformation, d’affinage ou de solutions techniques pour l’industrie laitière.

Plusieurs appellations emblématiques seront représentées, comme le reblochon, le cantal ou la fourme de Montbrison, mais aussi des entreprises positionnées sur des marchés spécifiques, notamment le bio, les ingrédients ou les équipements professionnels.

Cette diversité reflète la structuration d’un écosystème régional complet, capable de répondre à des marchés variés, de la distribution spécialisée à l’export, en passant par la restauration.

Organisé pour la première fois en dehors du Salon de l’Agriculture et en parallèle du salon Gourmet Selection, dédié à l’épicerie fine, l’événement s’inscrit dans une logique de décloisonnement des circuits commerciaux, avec l’objectif de multiplier les opportunités d’affaires pour les exposants.