Le Zesteur lance sa 9e promotion et accélère dans l’AgriFoodTech

L’accélérateur Le Zesteur, porté notamment par Le Village by CA Centre-est, l’ISARA et emlyon business school, ouvre les candidatures de sa 9e promotion. En quatre ans, le programme s’est imposé comme un acteur structurant de l’écosystème AgriFoodTech, avec une dynamique de croissance et un taux de survie élevé des start-up accompagnées.

Un accélérateur qui monte en puissance

Depuis sa création en 2022, Le Zesteur a accompagné 41 start-up à travers huit promotions. Le programme affiche un taux de survie de 90 %, un indicateur élevé dans l’univers des jeunes entreprises innovantes. En 2025, les start-up passées par l’accélérateur ont levé 15 millions d’euros, confirmant leur capacité à convaincre investisseurs et partenaires.

Ce positionnement traduit une spécialisation assumée sur les enjeux agricoles et alimentaires, avec une approche centrée sur la transformation durable des filières.

Un appel à candidatures ouvert jusqu’au 8 mai

Le Zesteur lance désormais sa 9e promotion. Les start-up ont jusqu’au 8 mai 2026 pour candidater. Le programme cible des entreprises déjà structurées, disposant d’un produit minimum viable et de premières preuves de marché.

Les projets attendus couvrent l’ensemble de la chaîne de valeur, de la production agricole à la distribution, en passant par la transformation alimentaire, les modèles circulaires ou encore les technologies numériques comme l’intelligence artificielle et la robotique.

L’objectif est clair : identifier des solutions capables d’apporter des réponses concrètes aux enjeux de transition écologique et alimentaire.

Un accompagnement structurant pour passer à l’échelle

Le programme propose un accompagnement sur 12 mois, avec un suivi individualisé assuré par un startup manager et un mentor. Il s’appuie sur des diagnostics, des sessions collectives et un accès à un réseau d’experts et de partenaires industriels.

Pour les start-up, l’enjeu est d’accélérer leur développement commercial et stratégique. Certaines entreprises accompagnées ont déjà réussi à structurer leur distribution à grande échelle, illustrant l’effet levier du dispositif.

Un positionnement au cœur des enjeux de transition

À travers ce nouvel appel à candidatures, Le Zesteur confirme son ambition de jouer un rôle clé dans la transformation des modèles agricoles et alimentaires. Le secteur, confronté à des défis majeurs liés au climat, à la souveraineté alimentaire et aux attentes des consommateurs, devient un terrain d’innovation stratégique.

Pour les entrepreneurs comme pour les investisseurs, ces programmes d’accélération spécialisés apparaissent de plus en plus comme des passages clés pour structurer des projets et sécuriser leur croissance.