Normand, du Calvados et du Pays d’Auge plus précisément, Thierry fait ses études d’hôtellerie et restauration au Lycée Hôtelier de Strasbourg.

Après un passage chez un traiteur réputé de Paris, il intègre un hôtel Mercure au sein du Groupe ACCOR, puis évolue sur plusieurs hôtels et destinations en France.

Depuis 2012 à Lyon où il ouvre le Novotel Confluence.

Epicurien et Gastronome, je suis fiers de participer au rayonnement et l’attractivité de notre capitale des Gaules.

Thierry en mode « si j’étais … »

1. Si j’étais un animal ? Je serais un tigre.
2. Si j’étais une ville ? Je serais Paris ou Lyon 😉
3. Si j’étais un film ? Je serais « Les Aventuriers de l’Arche perdue »
4. Si j’étais un dessert ? Je serai un Paris-Brest.
5. Si j’étais une émotion ? Je serais joie, bonheur.